30.6 C
Рим
Суббота, 19 июня 2021 г.

Черная овца Милан: место Аймо и Надии

Милан: место Аймо и Надии

Автор контента

Мы находимся перед одним из священных монстров итальянского кейтеринга, местом, которое насчитывает более 50 лет и стало знаменосцем исследовательской кухни нашей страны. Переступив порог этого элегантного ресторана, расположенного в пригородном районе Милана, вы сможете дышать всем. За каждой деталью заботятся на высшем уровне, начиная с хорошо укомплектованной винной карты, оригинально составленной по характеристике вина, которую открывает богатое предложение от бокала.

Меню - в дополнение к возможности заказа по меню - включает в себя 3 дегустационных курса - «большой тур по Италии» из 5 блюд, «прелести места» из 10 блюд и «территории» из 10 блюд с ингредиентами Редкий и ценный - чтобы лучше оценить стиль на кухне поваров Фабио Пизани и Алессандро Негрини. Добро пожаловать, как вы ожидаете, в таком месте, как это, с тысячей карикатур: по этой причине нам было жаль, что мы предложили пузыри с формулой «добро пожаловать», не дав нам сначала посмотреть соответствующую карту и, следовательно, стоимость. Единственный камень преткновения для безупречного опыта, который начался с восхитительного крема из нута с пралине из лесных орехов и смешанного салата, за которым последовала приготовленная и фаршированная мидия с рикоттой, оригинальная и вкусная.

Милан: место Аймо и Надии
Милан: место Аймо и Надии

Время попробовать разнообразную и полезную хлебную корзину в сопровождении превосходного масла, налитого в чашку, и, кроме того, с первым блюдом - отличную «Буррата» из таледжио делла Валсассина с поздним Тревизо радиккио, миланским цикорием, свеклой и хреном, Затем следует вяленая рыба Рагно, приготовленная с добавлением оливкового масла первого отжима, подается в хрустящих равиолах из хлеба Матера с белой репой в яблочном уксусе, блюдо со всеми гармоничными компонентами, нежным и в то же время острым на вкус. Невозможно, придя сюда, не попробовать простое блюдо, которое вошло в историю этого места: спагеттони из твердых сортов пшеницы Бенедетто Кавальери со свежим луком и перцем чили с небольшим количеством масла и лигурийским базиликом, с макаронами, приготовленными до совершенства, и острой ноткой дозируется с редким умением. Это остается на очень высоком уровне с горбатым осколком телятины в анчоусном соусе Cetara с капустой Creazzo, с его кулинарной основой, которая создала взрыв ароматов во рту благодаря соединению с соусом.

В завершение добавьте тирамисуд, йогурт и крем маскарпоне, помещенные в кофейное печенье, с рикоттой из бергамота и каперсами пантеллерии, засахаренными медом, а затем чашку фраз Джанни, хорошо приготовленных из кофейного меню. - Гватемала N - хорошо, но это не оправдывает запрашиваемую цену.

Место Аймо и Надя: окружение

Такое ощущение, что ты не в ресторане, а в картинной галерее. Фактически, работы на стенах, как и статуи на столах, являются частью проекта художника Паоло Феррари в Ассенце, который создает интригующий и стильный ансамбль с хорошо расставленными крышками.

обслуживание: Еще одна сильная сторона ресторана. Мэтр Никола Делл'Аноло координирует подготовленные официанты с огромным энтузиазмом, гарантируя, что обслуживание протекает идеально, не нажимая.

Рейтинг 5 / 5

Место аймо и надяВиа Монтекукколи, 6 - Милан.

Отзыв взят из «Il Saporario - Милан"Из The Black Sheep Publisher.






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.