29.5 C
Рим
Четверг, 24 июня 2021 г.

Черная овца Сорий: исторический ресторан-винный магазин в Турине

Сорий: исторический ресторан-винный магазин в Турине

Автор контента

Сорий (произносится Сори), в Пьемонте Ланге «виноградник, который больше всего целовал улыбка солнца», - это название очаровательного ресторана с погребом на улице Маттео Пескаторе 10, прямо позади площади Витторио.
Менеджеры, Пьеро Приматеста и Сильвия Риволти, построили ресторан, который может похвастаться более чем 360 отобранными винными марками, также доступными для еды на вынос и меню, созданными специально для того, чтобы сочетать традиции Пьемонта с современностью.

Шеф-повар Андреа Фазано, твердо отвечающий за кухню, использует местные ингредиенты и следует логике сохранения питательных и вкусовых свойств, не забывая об экзальтации цветов и представлении блюда.

С 18.30 до 20 Соридж предлагает классический закуска синоирас отборными сырами и салями, зелеными анчоусами, бюстгальтерской колбасой и другими фирменными блюдами пьемонтской кухни в сопровождении изысканных вин из погреба. «Новый способ», на самом деле очень старый, но забытый, для приготовления аперитива.

Sorij
С 18.30 до 20 Соридж предлагает классические закуски синоира

расписание:
С июня по сентябрь: с понедельника по субботу с 18,30:23 до 12,00:14,30 по воскресеньям с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX в воскресенье выходной
С октября по май: пн-сб 18,30-23 пт-вс 12,00-14,30 выходной вечер воскресенья и весь понедельник

Меню Сория: типичная пьемонтская кухня

  • Хлеб, масло, анчоусы, телятина с соусом из тунца, яйцо барзотто из «Бьянка ди Салуццо», кабачки, солодка, фазан, клубника, самбука.
  • Ризотто с крапивой, сельдью, лимоном, зелеными равиоли и томино, макароны с черной чечевицей в карбонаре и рубленом беконе, пестрый огород и обжаренный хлеб с фундуком.
  • Окунь рыба и чипсы, кролик тунец и кролик тунец, филе Fassone (Agrimacelleria Isnardi), свиная чашка с персиками и Пунт и Мес.
  • Выбор сыра
  • Песочное печенье с фундуком, джандуйя, малиновое мороженое, кокос, шоколад, мята Fior di Latte, холодное забаглионе из Альта Ланга и персики
  • Дегустация территории: Телятина с соусом из тунца, Agnolotti del plin с 3 жареными овощами, сливочное масло, тимьян, ростбиф с горчицей и печеным картофелем, десерт

Сорий: окружающая среда

В феврале 2019 года Соридж был полностью обновлен. Новые цвета приветствуют клиентов в элегантной атмосфере. Все, не меняя философию и дух, которые всегда характеризовали его: гостеприимное место, где традиции и инновации встречаются на одной тарелке.

Sorij
Сорий: историческая траттория-энотека в Турине

Рейтинг 3,5 / 5

Сорий, Via Matteo Pescatore 10 / c - Турин. Телефон 011-884143

Обзор взят из «Il Saporario - Torino» de The Black Sheep Publisher.






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.