25.9 C
Рим
Среда, 23 июня 2021 г.

Черная овца Милан: ресторан на 28 мест

Милан: ресторан на 28 мест

Автор контента

Этот ресторан, возглавляемый хорошим шеф-поваром Марко Амброзино, подтверждает действительный адрес, предлагая блюда средиземноморской кухни и исключительно из сезонных ингредиентов; неудивительно, что меню часто меняется. В дополнение к выбору блюд по меню предлагаются дегустационные курсы и обеденное меню из трех блюд (доступно только на обед).

Для проверки мы выбрали последнее, что позволяет нам включать его во время обеда и считать его одним из лучших вкусных мест в городе. Также очень интересна винная карта, которая содержит в основном натуральные или биодинамические этикетки, небольшие производства, которые не известны с правильными наценками. После того, как нас встретили вкусным домашним хлебом и маслом сорта Тонда ибле, подаваемым в миске за столом, мы попробовали небольшой прием, предложенный кухней: настой марсалы, каперсов и тимьянового масла, томатная фокачча с начинкой из майонеза и томатной пудрой сверху, поддельной оливкой, заправленной маслом Тонда иблея, маслом самбуки и апельсина и макаронами из миндальной муки и масла анчоусов, с приятным сладким / пикантным контрастом.

Сразу после этого настал черед «le orme del gabbiano», двух вкусных оладий из морских водорослей, поданных с майонезом укропа, который воспроизводил шаги птицы, и интенсивный помидор Сан-Марцано, приготовленный на гриле с лимоном, миндальным кремом и трюфелем. черный. Интенсивность и настойчивость также обнаруживаются в отличных пропеллерах «крепкий суп» из рыбы и цикория, где паста аль денте была приправлена ​​ограниченным количеством рыбы и цикория, нарезанного сверху.

Мясная вырезка, «морской ясень» и ферментированные бобы, где последние ничего не добавляют в блюдо. В заключение, хороший безалкогольный настой из трав и небольшой выпечки, действительно, не особенно острый.

Милан: ресторан на 28 мест
Милан: ресторан на 28 мест

28 мест: окружающая среда

Ремонтные работы в помещении выполнялись заключенными тюрьмы Боллате, а столы, стулья и шкафы ресторана были созданы в столярной мастерской, которая была организована ассоциацией Liveinslums Onlus Ong в тюремном учреждении. Атмосфера в целом важна и заботится; летом, кроме того, есть тихая открытая площадка на дороге, которая ведет прямо к Навильи.

обслуживаниеВежливый, даже если он слишком воспитанный.

Рейтинг 4 / 5

28 местВиа Корсико, 1 - Милан. Телефон 02/8392377

Отзыв взят из The Black Sheep Publisher






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.