27.6 C
Рим
Вторник, 15 июня 2021 г.

Ремесленный пост Перейти на маслобойни

Перейти на маслобойни

Автор контента

Фабриция Кузани и Джампаоло Содано

Читая историю нефти, путешествуя по Италии, вы с удивлением узнаете, сколько лет и в то же время искусству добычи масла из оливок. Кажется, что время не прошло, или кто-то считает, что современные технологии и технологии - это не что иное, как эволюция древнего искусства, мудрости "нефтяных мастеров".

Это необыкновенный опыт - пойти на мельницы и попробовать масло, которое выходит из сепаратора. Это ритуал, который повторяется каждый год, всегда один и тот же и всегда другой, полный эмоций, который открывает неизвестный мир, все еще слишком неизвестный.

Вот почему этот гид родился. Это вытекает из потребности потребителей знать, видеть, понимать. В последние годы наблюдается сильная тенденция идти на маслобойню, чтобы выбрать масло для дома. Потребность в качестве возникла. А мельница гарантирует цепочку поставок масла, изготовленного из оливок, гарантирует отслеживаемость, отвечает на все вопросы определенности и безопасности пищевых продуктов.

Таким образом, в этом руководстве фабрики расскажут вам, почему потребитель может выбрать, где провести особый день. Особенное, потому что в дополнение к магии маслобойни, с ее интенсивными ароматами, у вас есть возможность познакомиться с территорией, ее красотами, типичными продуктами. Поскольку маслобойня находится в центре экономико-территориальной системы, она является точкой опоры культурной и экологической идентичности, она является признаком ценностей.

национальный год еды
Ремесленная маслобойня

Мельник, нефтяной мастер, знает и рассказывает о социальной, культурной и исторической реальности того места, где он работает.

И масло собирает запахи и ароматы этой земли. У каждой земли есть свое масло, полное этого солнца, этого ветра, того гумуса, который типичен и делает его другим и специфическим. Масло принадлежит земле, где оно родилось, месту переработки оливок и рассказывает свою историю.

Нам нравится это масло, мы выбираем его, потому что оно дарит нам эмоции, оно становится нашим маслом. И чем выше удовольствие, тем больше оно свидетельствует о качестве: ароматное и приятное на вкус, отслеживаемое и гарантированное мельницей. Так вы реализуете свое право на защиту своего здоровья.

Потому что качество масла хорошее, и многолетние исследования показали, что оно предотвращает некоторые важные заболевания.

Трудовая этика поставлена ​​на карту в нефтяном ремесленном предприятии. Строгие правила гигиены, высокий профессионализм имеют решающее значение для производства качественного масла. Без обмана, без мистификации. Все во имя прозрачности, потому что здоровье потребителей поставлено на карту.

Феномен прямых продаж на маслобойне постоянно усиливается, что свидетельствует о растущей чувствительности к потребителю, который в последние годы приобрел большую осведомленность о важности покупки продукта, связанного с территорией и гарантируемого высокое качество, которое можно предложить, превратив оливки в маслобойню.

Оливковое масло первого отжима, проданное непосредственно в прошлом году, оценивается в 40.000 XNUMX тонн, при этом значительно увеличивается присутствие в точках продаж мельниц, особенно в месяцы отжима оливок.

Данное руководство отобрало 197 мельниц, представленных в 17 регионах Италии, которые отвечают требованиям качества и дают строгие гарантии потребителю.

Во время кампании по оливковому маслу, которая начинается в сентябре и заканчивается в феврале, в зависимости от регионов, оливки, собранные в течение дня, поступают на маслобойню и обрабатываются в течение 24 часов, чтобы гарантировать высокое качество продукта. Путь оливок начинается с взвешивания бункеров, которые затем превращаются в трамвай, где лента доставляет оливки к дефолиатору и стиральной машине. После того, как оливки вымыты, они попадают в дробилку, где их измельчают, и макароны попадают в тестомес, где они подвергаются холодной обработке, и примерно через двадцать минут они попадают в графин. Отсюда, после отделения от воды и выжимки, масло поступает в сепаратор и собирается в стальных цирконах. Но смесь оливок и метод производства масла определяются оливковым маслом, и каждая маслобойня придает своему оливковому маслу свою узнаваемую индивидуальность.

Полученное таким образом масло оставляют для отдыха. Готово попробовать.

Взгляд остановился на нем, и глаза наполнились зеленым, который заключает в себе радужные вспышки изумруда, пересеченные лучами света, как будто горячее солнце распалось на частицы золота.

Чтобы узнать это, вы поворачиваете его в стакан, нагреваете его в руках, которые его держат, и ваше тепло постепенно становится его, но оно сопротивляется, оно не становится испорченным, оно остается единым и компактным, мягким и бархатистым, как будто оно никогда не хотело стать каплей. И он выпускает свои духи: густой и глубокий, сущность живой природы, которая пахнет этой свежескошенной травой в поле, где оливка восстанавливает свою идентичность как живой и мясистый фрукт и достигает самых интимных ощущений.

Когда рот открывается, масло поступает деликатно и властно. Его мягкость бесстыдно омывает губы, обволакивает небо, словно бархатистую ласку, а кремовая текстура пересекает язык, делая его дерзким, с горькими пиками, высовывающимися за горло, и высвобождающими этот удивительный и внезапный острый, который делает его непреодолимым.

Дегустация завершена: удовольствие остается глубоко в свежем и чистом рту, который покрывает и окутывает сладость, оставляя глубокий след чистоты и благополучия.






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.