22.4 C
Рим
Пятница, 18 июня 2021 г.

Черная овца Турин: Остерия Новеченто

Турин: Остерия Новеченто

Автор контента

Необходимо переехать в район Сан-Паоло, почти Поццо Страда, вдали от проторенной дороги для общественного питания и туризма, чтобы встретить очень хорошую таверну, во всех отношениях ресторан, предоставляющий обслуживание и тип блюд в меню. Меню, которое периодически обновляется в зависимости от сезона, особенно в зависимости от наличия овощей и фруктов, и включает четыре / пять блюд для каждого типа закусок, первые и вторые блюда, в то время как десерты, их сильная сторона, составляют почти дюжину.

Турин: Остерия Новеченто
Турин: Остерия Новеченто

Для нашего обеда мы выбрали дегустационное меню, которое включает в себя закуски, первое блюдо, второе блюдо и десерт, выбранные из предложенных, в соответствующих порциях, поэтому не слишком обильных, чтобы иметь возможность насладиться всеми сбалансированно. После того, как был предложен приветственный буш - свежий сыр с пряной карамелью и поцелуй соленой дамы с печенью - мы начали наш ужин с тунца кролика, глазированного на пюре из цветной капусты, где мясо было нежным и с небольшим оттенком кислой ноты и цветная капуста была сладкой и вкусной, а осьминог обжаривался с розмарином на сливках из нута с идеальной консистенцией и ароматом ароматических трав, которые хорошо сочетались с бобовыми.

Далее следуют превосходные домашние пельмени из красного картофеля с обильным и нежным фондю из сыра Ланцо-тома и превосходным «артишоком в четырех консистенциях» или в форме лазаньи, форма и консистенция которой напоминают слоеное тесто в сопровождении бархатного артишока. В свежем салате и муссе со свежим сыром. Оба основных блюда хорошо приготовлены и вкусны: бедро цесарки конфи на тосканской риболлите и голень с пурпурным картофелем и сокращением мирта. Достойное завершение с рикотта-суфле с апельсиновой цедрой и шоколадным кремом и бонетом с каштановым кремом и свежей черникой: для последнего мы бы предпочли, чтобы он был приготовлен только с яйцом и приготовлен в маринаде по традиции Пьемонтская, в то время как предложенная была больше похожа на баварскую с шоколадом и амаретти). Наконец, отличный домашний хлеб и фокачча и хорошие вина за бокалом с не чрезмерной наценкой (4/5 евро).

Остерия Новеченто: сервис

Внимательный, вежливый и услужливый как двумя молодыми официантами в столовой, так и владельцем, особенно солнечным и гостеприимным.

Рейтинг 4 / 5

Остерия Новеченто, Via Issiglio, 20 / A Сан Паоло - Турин. Телефон 011/3852351

Отзыв взят из «Il Saporario - Турин"Из The Black Sheep Publisher.






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.