22.4 C
Рим
Пятница, 18 июня 2021 г.

Черная овца Турин: траттория д'Агата, сицилийская кухня

Турин: траттория д'Агата, сицилийская кухня

Автор контента

La ресторан Агата Он родился несколько лет назад недалеко от популярного и многоэтнического рынка Порта Палаццо, но в течение чуть более четырех лет он больше двигался к центру, занимая стратегическое положение между Пьяцца Витторио и Корсо Сан Маурицио, который ограничивает район Ванчилья. Кухня по-прежнему гордо сицилийская, морская и сухопутная, в которой есть два отдельных меню с четырьмя или пятью блюдами для каждого блюда, а также сдержанный ассортимент десертов и дегустационное меню, предлагаемое за 45 евро.

Рецепты - традиционные блюда сицилийской кухни: от пасты алла-норма до спагетти-алла-читарра с сардинами, от осьминога до тарелок, сардины беккафико и салата из апельсинов, фенхеля и нарезанных фисташек. С переездом на новое место была добавлена ​​пицца неаполитанского типа с высоким карнизом, приготовленная в дровяной печи. Для нашего обеда мы начали с дегустации четырех закусок в меню: креветок и рулетов из спек с бальзамической глазурью, пирога с треской и картофелем, фрикадельки из тунца с помидорами и морской брускеттой (тартар из рыбы-меч и анчоусы со сливками burrata), все хорошо и хорошо выдержано, с четко определенными ароматами.

В качестве первого блюда мы попробовали превосходный кускус маринаро, богатый морепродуктами и совсем не сухой, в то время как среди последних нарезанный красный тон ca 'cipudda или с очень тонким нарезанным луком Tropea в кисло-сладком соусе. В заключение, хороший biancomangiare с целыми фисташками сверху, превосходный по интенсивному вкусу миндаля и апельсиновой цедры, но немного грубый по консистенции.

Турин: траттория д'Агата, сицилийская кухня
Турин: траттория д'Агата, сицилийская кухня

Траттория д'Агата: окружающая среда

Очень большое пространство, разделенное на различные комнаты с бочкообразными сводами, светильниками, подвешенными на красных нитях, и несколькими значительными дополнениями, которые характеризуют окружающую среду, которая несколько безлична; тогда, когда место заполняется, комнаты решительно хаотичны и шумны.

обслуживаниеНеофициальные (немного лишние), а также официантки, которые не очень компетентны в отношении меню и приготовления блюд, а также сам владелец, которого мы хотели бы с более профессиональным подходом к клиентам.

Рейтинг 3,5 / 5

Траттория д'АгатаВиа Бава, 1 бис / ф Центр - Турин. Телефон 328/2616354

Отзыв взят из «Il Saporario - Турин"Из The Black Sheep Publisher.






Мы молодая редакционная реальность мы не получаем государственного финансирования, Наша работа поддерживается только вкладом издателя (CuDriEc Srl) и рекламным доходом. читатели они наши настоящее богатство, Каждый день мы стараемся доставить точные, уникальные и истинные идеи.
Поддержите Moondo, поддержите независимую информацию!
Я хочу отправить бесплатное пожертвование в Moondo (нажмите и пожертвуйте)



ваш мнение для нас это очень важно
Прокомментируйте WhatsApp
Теперь и в Новостях Google, нажмите здесь и следуйте за нами



Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку

Будьте в курсе последних идей.
Оставьте свой адрес электронной почты, выберите свои интересы и бесплатно получите на свой почтовый ящик первую страницу Moondo с самыми интересными новостями, выбранными для вас.