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martedì 5 Novembre 2024
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Tag: profumo del cioccolato

cibi che aumentano la concentrazione
Teatro Naturale

Il segreto del profumo del cioccolato in pochi componenti chiave

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Sebbene siano stati identificati quasi 600 composti nel cioccolato, solo una frazione di essi contribuiscono all'aroma. Alcuni ricercatori tedeschi sono partiti da campioni commerciali...
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