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Teatro Naturale

Teatro Naturale” è un magazine settimanale online dedicato al mondo rurale.
Presente in rete dal 2003 e nato per dar voce a chi – come chi vive in e di agricoltura – non è adeguatamente rappresentato dagli attuali mezzi di informazione, è diventato nel tempo il punto di riferimento per quanti non solo vogliono essere informati puntualmente sull’attualità agricola, alimentare e ambientale, ma che non disdegnano un invito alla riflessione e alla rinascita di un pensiero rurale libero, scevro da appartenenze e ideologie. Di quanti credono che il mondo rurale non solo debba tutelarsi e proteggersi, ma anche evolversi e che la qualità dei prodotti possa passare attraverso la qualità delle persone.
Moondo grazie alla collaborazione con Teatro Naturale ripropone alcuni degli articoli più interessanti pubblicati settimanalmente.

gelato

Il boom del gelato artigianale: vale 16 miliardi di euro

Un'eccellenza gastronomica che, solo in Europa, conta 9,5 miliardi di euro di fatturato, 315.000 addetti e oltre 65.000 punti vendita. È il...
braccio di ferro

Olivia nasce prima di Braccio di Ferro: un omaggio all’olio d’oliva

Olivia, la storica e famosa fidanzata di Braccio di Ferro, è un personaggio creato da EC Segar nel 1919.
food

Le parole d’ordine e le mode del prossimo decennio del food

Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi?  A disegnare lo scenario food del prossimo anno è TheFork, app di ricerca e...

Il vino naturale viene meglio metabolizzato dal nostro corpo rispetto a quello convenzionale

Bevande alcoliche diverse possono avere effetti diversi sulla concentrazione di alcol nel sangue (BAC) e sulla neurotossicità, anche se equalizzate per il...
come si sceglie un buon olio extra vergine d’oliva

L’olio, come il vino: testimoni principi dei territori

Martedì scorso Larino, culla delle Città dell’olio, ha festeggiato con un incontro molto partecipato, i 25 anni dell’Associazione nazionale che, da sempre,...
ambiente

Le cinque giovani attiviste ambientaliste più attive sui social

Non è un caso se ci sono delle donne -da Ellen MacArthur a Greta Thunberg- a guidare l'azione contro il «climate change»...
bere il caffè

Durante le Feste anche il caffè deve avere un sapore speciale

L’espresso italiano ogni giorno stupisce e coccola gli italiani. Con l’arrivo delle feste nelle case e nei ristoranti si mettono a punto...
curcuma

La curcumina è un valido aiuto contro la malattia di Huntington

Un supporto per migliorare la qualità di vita dei pazienti colpiti da malattia di Huntington potrebbe venire dalla curcumina, un integratore alimentare...
transumanza

La transumanza diventa patrimonio culturale dell’umanità

La transumanza, la tradizionale pratica pastorale di migrazione stagionale del bestiame lungo i tratturi e verso condizioni climatiche migliori, è stata iscritta,...
api

Il Parlamento europeo chiede di ridurre i fitofarmaci per proteggere le api

In una risoluzione approvata il 18 dicembre, il Parlamento sottolinea che l'Iniziativa dell'UE per gli impollinatori, nella sua forma attuale, non affronta...
pasta

La cucina italiana nel mondo vale 229 miliardi di euro

Nel 2018, il giro d’affari della cucina italiana nel mondo si è attestato a 229 miliardi di euro, in crescita del 10,6%...
spumante e prosecco

Il Natale è il momento d’oro per lo spumante italiano

Lo spumante italiano resta il protagonista indiscusso delle festività. A Natale verranno stappate oltre 78 milioni di bottiglie, il 6% in più...

L’olio extra vergine di oliva delle star: Michael Douglas a Maiorca

L'olivicoltura è presente a Maiorca da millenni, così come nel resto della penisola iberica. La sua posizione strategica era uno dei luoghi...
pandoro o panettone

Gli italiani cominciano presto a mangiare il panettone

Non è Natale senza panettone: a dirlo è il 56% di un campione di intervistati di una ricerca Bva Doxa sulle abitudini...
albero di natale

Buone pratiche di sostenibilità per un Natale green

Secondo un sondaggio Swg per il 51% degli italiani l’emergenza climatica rappresenta la prima fonte di preoccupazione e dunque è lecito attendersi...
natale

Un menu di Natale all’insegna della salute e del gusto degli oli extra vergini...

L’olio extravergine è un ottimo compagno per le feste ed è un fantastico regalo, appagante per il palato, salutare e pieno di...
albero di natale

Alberi di Natale sempre più piccoli nelle case degli italiani

Nelle nostre case le dimensioni degli alberi natalizi sono diminuite, anche per gli spazi ridotti nelle abitazioni. Lo segnala l'associazione dei Florovivaisti...
pandoro o panettone

Regali ma anche molto cibo per le festività degli italiani

Il 28% del budget della spesa per le feste di Natale delle famiglie italiane sarà destinato al cibo. Ricorrenza durante la quale...
cotechino

La disfida degli insaccati: è nato prima il cotechino o lo zampone?

Il cotechino è un insaccato tipico modenese composto da un impasto di carne magra, grasso e cotenna di suino, con l'aggiunta di...
Dieta mediterranea

I benefici per ambiente e salute di dieta mediterranea e altri cibi tradizionali

La promozione dell'alimentazione sana e tradizionale è importante per dare slancio ai nostri sforzi per ottenere un sistema alimentare che rispetti l'ambiente,...
come si sceglie un buon olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine di oliva è un alleato contro la demenza

L’olio extra vergine di oliva può proteggere dal rischio di demenza. Una nuova ricerca, condotta da ricercatori italiani presso...
pane all'olio di oliva

Il pane all’olio d’oliva, semplice, buono e gustoso, da fare a casa

La produzione ed il consumo di pane risale a circa 6000 anni fa. Oggi il pane rappresenta l'alimento di base delle civiltà...
ricette con le castagne

Occorre tornare a valorizzare i castagneti

La Castanicoltura nazionale per il 2019 appare in una situazione diversificata tra nord e sud. Le presunzioni produttive per il 2019 vedono...

Stop al binge drinking, ora i giovani si scoprono moderati con gli alcolici

Bere sì, ma senza eccessi e con consapevolezza. E' questo il nuovo trend che sta emergendo in molti paesi...
torta all'olio

Un dolce spuntino con l’olio extra vergine di oliva protagonista

La torta de aceite (letteralmente "torta all'olio") è un dolce di pasticceria fine, croccante e multistrato che viene da una lunga tradizione.
dracula

Anche il Conte Dracula era un amante dell’olio d’oliva

Dracula è uno dei romanzi horror più riconosciuti di tutti i tempi. Il suo autore, Bram Stoker, ha basato Dracula sulla figura...
nutriscore

L’alternativa italiana ai Nutriscore è l’etichetta “a batteria”

Nei prossimi giorni il governo italiano consegnerà alla Commissione Ue una controproposta al Nutriscore, l’etichetta a semaforo ideata dai francesi che assegna...
Gelato alla vaniglia

L’olio extra vergine d’oliva, futuro ingrediente chiave per il gelato artigianale italiano

L'Università di Napoli ha voluto caratterizzare un innovativo gelato realizzato con l'aggiunta di olio extravergine di oliva come ingrediente funzionale, al fine...
sprechi alimentari

Troppo alti gli sprechi alimentari in Italia, occorre pianificazione negli acquisti

Cosa e quanto sprechiamo a tavola? E’ possibile fare un identikit degli “spreconi”? E come agire per prevenire efficacemente lo spreco? Di...
mangiare il giusto

Occorre un pasto frugale la sera per preservare la salute del cuore

Le donne, se mangiano abbondantemente la sera, possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. E' il risultato di uno studio presentato nel...