Tag: antica ricetta romana
Pasta di broccoli con l’arzilla: un problema non risolto dell’antica cucina...
La pasta di broccoli con l'arzilla è una ricetta dell'antica cucina romana, una delle poche a base di pesce!
Roma non è città di mare...
Coda alla vaccinara, all’origine dell’antica cucina romana
La coda alla vaccinara rappresenta forse l'essenza dell'antica cucina romana.
Nella Roma di un paio di secoli fa, nobili, principi, conti o marchesi che fossero,...
