Tag: spreco alimentare
Troppo cibo va sprecato dal campo alla tavola
Il nuovo rapporto lanciato oggi dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) offre approfondimenti sulle quantità e sulle cause delle perdite alimentari...
E’ raro l’uso del doggy bag nei ristoranti italiani
Se ne parla ormai da diverso tempo e con tanti nomi diversi: eccedenze, surplus, invenduti, scarti. Il concetto però è sempre lo stesso: lo...
Sprechiamo il cibo come se vivessimo nell’opulenza e continuiamo a lamentarci
Durante la guerra, quando l’alimentazione era razionata e si poteva consumare solo la quantità quotidiana consentita, non si sprecava niente. I genitori dimagrivano perché...
