Mario Mazzetti di Pietralata

Gastroenterologo, già Primario Medico Ospedale Sant’Eugenio Roma.

Mario Mazzetti di Pietralata

Gastroenterologo, già Primario Medico Ospedale Sant’Eugenio Roma.

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La mia colazione

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Qualche anno fa ho pubblicato una raccolta di saggi sul tema della prima colazione "La prima colazione: come e perché" editore AGRA di Roma. Nel capitolo introduttivo descrivevo l'importanza che occupa la...

Mangiare da professionisti ovvero il foodismo

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Steven Poole giornalista inglese della prestigiosa testata The Guardian, ha scritto un articolo molto interessante, portato a conoscenza dei lettori italiani da un settimanale altrettanto prestigioso Internazionale con il titolo la dittatura...

Visita guidata alla comunità delle lumache

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Sono stato invitato a cena da Elisa Orchi per farmi gustare un piatto di lumache cotte alla romana con pomodoro, mentuccia, peperoncino, aglio, pepe, sale e un po' di vino bianco. Un...

Il pensiero di Marcello Mastroianni

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"La Repubblica" ha pubblicato una seconda volta, a distanza di anni, un'intervista rilasciata da Marcello Mastroianni al giornalista Bruno Damini. Mi sembra doveroso assicurarmi che tutti gli amici ai quali ho indirizzato...

L’eterna fame della filosofia

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Di Federica Bassetti C'è qualcosa di eterno ed incomprensibile anche nel cibo che mangiamo e quando si mangia, non si soddisfa solo il proprio istinto di auto-conservazione ma si cerca se stessi. Nella...

Chi difende i nostri pasti? Il ruolo dei NAS

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Tommaso Mazzetti di Pietralata Il 23 agosto 2017 i carabinieri dei NAS hanno effettuato una serie di sequestri di uova sospette di contaminazione da Fipronil, l'insetticida vietato negli allevamenti di animali per il...

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