Milano: Chiù, la tradizione culinaria di tutte le regioni d’Italia

Chiù ha il classico assetto da drogheria, con il bancone e gli scaffali pieni di prodotti a vista, ma a guardare bene sono proprio i prodotti il vero valore aggiunto di questa bottega. È un piccolo luogo di culto della tradizione culinaria di tutte le regioni d’Italia, una vetrina dei balocchi con oltre 700 referenze selezionate per qualità e gusto, con attenzione ai metodi di preparazione che devono essere i più tradizionali e naturali possibili.

La storia e la filosofia si leggono alle pareti, nelle stampe narrative poste tra uno scaffale e l’altro, a dimostrazione del fatto che Chiù ci tiene particolarmente a trasmettere il suo valore in termini di qualità, passione e ricerca. Da un po’ di tempo a questa parte il negozio è diventato anche un bistrot, proponendo a pranzo, all’aperitivo e a cena, le numerose specialità alimentari che sono in vendita. Prodotti genuini da banco e da scaffale e piatti pronti, da portare via o consumare in loco nei tavoli grandi in legno adatti alla condivisione, in un’atmosfera informale e rilassata oppure nel tranquillo spazio all’aperto quando il tempo lo consente.

Chiù
Milano: Chiù, la tradizione culinaria di tutte le regioni d’Italia (photocredit: Facebook)

Chiù, i prodotti

L’assortimento è ampio e variegato: formaggi freschi e stagionati, salumi, pasta artigianale, cereali e legumi, miele, conserve, sughi, creme, prodotti da forno, vini e birre artigianali. Sul menù del bistrot si possono trovare primi e secondi piatti, panini saltimbocca fatti con l’impasto della pizza cotto a legna e farciti con le chicche dal banco. Zuppe tradizionali come la pappa al pomodoro, piadine, insalate, piatti con latticini e carpacci di carne e pesce, torte e dolci vari. Durante l’aperitivo, invece, la proposta comprende taglieri di salumi e formaggi, gnocco fritto e pizzette gourmet da abbinare a un calice di vino o una birra.

Chiù, Via Vincenzo Monti, 32 Cadorna – Milano. Telefono 02/39400694

Recensione tratta da “Milano per il Goloso – Le Botteghe” de La Pecora Nera Editore.


Piaciuto l'articolo?

Esprimi il tuo giudizio da 1 a 5 stelle

Media voti espressi / 5. Votanti:

Hai trovato interessante questo articolo...

Condividilo sui tuoi social network

Siamo spiacenti che il nostro articolo non ti sia piaciuto

Aiutaci a crescere e migliorare


La tua opinione per noi è molto importante.
Commento su WhatsApp
Siamo una giovane realtà editoriale e non riceviamo finanziamenti pubblici.
Il nostro lavoro è sostenuto solo dal contributo dell’editore (CuDriEc S.r.l.) e dagli introiti pubblicitari. I lettori sono la nostra vera ricchezza. Ogni giorno cerchiamo di fornire approfondimenti accurati, unici e veri.
Sostieni Moondo, sostieni l’informazione indipendente!


Ora anche su Google News, clicca qui e seguici



La Pecora Nera
Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci un commento
Inserisci il tuo nome: