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La Pecora Nera

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Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

Torino: Spazio7, ristorante, caffetteria, location per eventi

Con l'introduzione della sezione "fuoriclasse" abbiamo deciso di valutare l'offerta gourmand del ristorante Spazio7 inserito all'interno della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo. Ed ovviamente abbiamo notato un deciso cambio di passo rispetto alla proposta più semplice ed economica della caffetteria - trattoria contemporanea...

Il gusto degli italiani si crea grazie ai pasti in famiglia

Pasta, gelato e pizza sono la triade nella memoria degli italiani. Tra i momenti preferiti dell'infanzia, il pranzo domenicale in famiglia e quello coi nonni, ricordato con più piacere dalle donne e dai più giovani nella fascia tra i 15 e 24...

Crisi sistemica e transizione affrontate da una politica che sembra “guardi vivere, ma non viva”

Le settimane che stiamo vivendo sembrano concentrare in loro stesse tutto il quadro derivante dalla crisi del funzionamento del sistema socio-economico che le società umane attraversano. Alla rappresentazione miope del discorso pubblico, operata dal mainstream dei mass media, si somma oggi l’autorappresentazione...
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