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La pecora nera

La Pecora Nera Editore è una casa editrice specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte.

La pecora nera

 

Il punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle guide che vengono realizzate con cadenza annuale, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore.

Questo significa visite in reale anonimato pagando il conto come clie

nti qualsiasi così da vivere esperienze non viziate ex ante. La profonda conoscenza del comparto enogastronomico e dei suoi princi

pali attori (produttori, distributori, operatori, consumatori) viene messa a frutto organizzando eventi sia di portata nazionale (olio, formaggi e vino), che di respiro locale quali corsi di formazione, gite in azienda, serate con il produttore, ecc.

Ristorante Un posto a Milano

Ristorante Un posto a Milano

C’è un angolo di campagna nel centro di Milano e si chiama Cascina Cuccagna: un’oasi d’incontro e aggregazione in cui il buon...
Roma: Farinando, pane, pizza e dolci

Roma: Farinando, pane, pizza e dolci

Forno dalla buona gamma di pane, biscotti e dolci, Farinando si presta a soddisfare l'appetito dei passanti grazie a una bella scelta...
Torino: Perino Vesco, prodotti da forno

Torino: Perino Vesco, prodotti da forno

Una gioielleria del pane, non per i prezzi perfettamente concorrenziali al mercato, ma per la qualità dei prodotti da forno offerti, creati...
pasticceria martesana

Milano: Pasticceria Martesana

Questa pasticceria offre un’ampia scelta di prodotti dolci e salati, a partire dalle più classiche brioche adatte per la colazione, per arrivare...
Roma: paninoteca Mordi & Vai

Roma: paninoteca Mordi & Vai

Nel mercato coperto di Testaccio, ormai ricco di offerte per chi ama spuntini di ogni tipo, questa paninoteca si distingue da tempo...
Torino: Le Fanfaron Bistrot

Torino: Le Fanfaron Bistrot

“Cucina casalinga tradizionale piemontese dal 2005”. A Le Fanfaron Bistrot non è uno slogan ma un fatto: qui si rispolverano le antiche...
Milano: Trapizzino

Milano: Trapizzino

Ora anche Milano ha il suo Trapizzino, il famoso triangolo di pizza ripieno di gustosi condimenti della cucina tradizionale romana. L’invenzione si...
Roma: Bar Due Fontane

Roma: Bar Due Fontane

Non siamo dinnanzi a un semplice bar dove fare colazione, ma a un locale adatto a una sosta all'insegna del salutismo a tutte le...
Torino: Cioccolateria Guido Gobino

Torino: Cioccolateria Guido Gobino

Nel libro di storia della cioccolateria artigiana italiana Guido Gobino è protagonista del capitolo gianduiotto. Inutile dire che non provare questo tipo...
banco 23

Milano: Banco 23, gastronomia e wine bar

Un po’ gastronomia, un po’ wine bar, Banco 23 che non solo vende dei buoni prodotti freschi e confezionati, ma dà la...
Fish Lab

Roma: Fish Lab, street food

Ha raddoppiato la sede questo locale che propone uno street food totalmente a base di pesce. Il nuovo locale è in zona...
Milano: Bistrò96

Milano: Bistrò96

Bella scoperta questo bistrot situato su Corso Magenta, poco distante dalla Stazione Cadorna. Aperto sin dal mattino ma non a cena, è...
Torino: Selezione Naturale, bistrot vegetariano

Torino: Selezione Naturale, bistrot vegetariano

Al primo impatto, questo locale situato nel centro “bon ton” di Torino, vicino ai Giardini Cavour, sembrerebbe un juice bar, ma a...
Roma: Cafè Merenda

Roma: Cafè Merenda

Questo gradevole angolo di tranquillità sorge a un passo dal trafficatissimo Viale Marconi, in un tratto dalla vocazione di centro commerciale naturale:...
Milano: Rita, cocktail bar

Milano: Rita, cocktail bar

Rita si conferma come uno dei migliori cocktail bar di Milano e soprattutto dei Navigli, zona funestata da locali che spesso offrono...
Torino: Gerla 1927

Torino: Gerla 1927

Sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II, con tante ampie e decorate vetrine, la pasticceria Gerla continua a scrivere la storia...
Roma: panificio Bonci

Roma: panificio Bonci

Gabriele Bonci è ormai una star della panificazione: il suo volto paffuto è noto in tutto lo Stivale e all’estero, dove si...
Milano: Celiachia Food

Milano: Celiachia Food

Celiachia Food è un marchio torinese fondato nel 2000, uno dei primi specializzato nel settore degli alimenti adatti alle persone celiache. Da...
Torino: Gelateria La Tosca

Torino: Gelateria La Tosca

Tra San Donato e Cit Turin, i quartieri del Liberty torinese, spicca questa interessante gelateria La Tosca. E se è vero che...
Roma: enoteca Organicool

Roma: enoteca Organicool

Bisogna dare atto ai titolari di Organicool di essere riusciti a portare avanti con successo una scelta ben precisa con coraggio e...
castelnuovo

Milano: Pasticceria Castelnuovo

La pasticceria Castelnuovo nacque nel 1945 a Oggiono, in provincia di Como, fondata da Enrico Castelnuovo, pasticciere dall'età di 14 anni, e...
Torteria Berlicabarbis

Torino: Torteria Berlicabarbis

Torteria Berlicabarbis: Conferma di voto per questa torteria che ha ben due sedi in città. Quest’anno abbiamo visitato quella di Regio Parco...
mostò

Roma: enoteca Mostò

Mostò è ormai a pieno diritto uno dei capisaldi non solo del quartiere Flaminio, ma dell’intera Capitale in fatto di vino e...
cascina gaggioli

Milano: Cascina Gaggioli, la campagna in città

La campagna in città, una vera cascina con agriturismo, produzione e allevamento in loco, a poche centinaia di metri dalla cintura urbana....
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Torino: i cocktail di Smile Tree

Conferma di voto per questo locale che si affaccia sulla tranquilla Piazza della Consolata, cuore del Quadrilatero Romano. Qui i cocktail sono...
Roma: Tigelleria Romana

Roma: Tigelleria Romana

Tigelleria Romana: nel cuore di uno dei nuovi hub della movida gourmet da qualche anno a questa parte si parla anche di...
Milano: Casa del Pane - F.lli Pirola

Milano: Casa del Pane – F.lli Pirola

La Casa del Pane dei F.lli Pirola è molto più di un panificio. E' un posto dove non solo si può comprare...
Torino: Panini Di Mare

Torino: Panini Di Mare

Situato nella tranquilla Piazzetta Andrea Viglongo, nel cuore del Quadrilatero Romano, Panini di Mare è un locale nato grazie all’idea di Mario...
Roma: Il Tuo Fornaio

Roma: Il Tuo Fornaio

Il Tuo Fornaio: in una zona assai lontana dai circuiti gourmet e dalle luci della vita mondana, quest’attività ben organizzata vanta una...
Enoteca Cantine a Milano

Enoteca Cantine a Milano

Cantine a Milano è un'enoteca graziosa e ordinata, con un'ampia e ricercata selezione di vini dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Bottiglie di piccoli produttori...