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La pecora nera

La Pecora Nera Editore è una casa editrice specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte.

La pecora nera

 

Il punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle guide che vengono realizzate con cadenza annuale, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore.

Questo significa visite in reale anonimato pagando il conto come clie

nti qualsiasi così da vivere esperienze non viziate ex ante. La profonda conoscenza del comparto enogastronomico e dei suoi princi

pali attori (produttori, distributori, operatori, consumatori) viene messa a frutto organizzando eventi sia di portata nazionale (olio, formaggi e vino), che di respiro locale quali corsi di formazione, gite in azienda, serate con il produttore, ecc.

Milano: Trattoria del Nuovo Macello

Milano: Trattoria del Nuovo Macello

Continua a essere uno dei nostri pranzi preferiti in città per rapporto qualità prezzo quello della Trattoria del Nuovo Macello, e non...
Torino: Caffè Clarissa

Torino: Caffè Clarissa

Il Caffè Clarissa è un grazioso locale in cui fermarsi per gustare una delle buonissime torte auto prodotte, godendo della vista su...
Roma: Trieste pizza

Roma: Trieste pizza

In una città come Roma, così piena di pizzerie al taglio, aprire un locale che sforna pizzette tonde può sembrare un’idea assurda....
orsonero coffee

Milano: Orsonero Coffee

Fa il suo ingresso in guida con un ottimo voto questa piccola caffetteria aperta a fine 2016 e già in vetta alle...
Torino: Ristorante Le Scodelle

Torino: Ristorante Le Scodelle

È un compito piuttosto arduo quello di portare la grande varietà della cucina emiliana di qualità nel cuore di Torino, terra di...
Roma: Ristorante Insalute

Roma: Ristorante Insalute

Piccolo passo in avanti per questa giovane realtà che ha fatto dell’insalata il focus della propria offerta. Insalate non solo di verdure,...
Milano: pizzeria Marghe

Milano: pizzeria Marghe

Non è un segreto il fatto che la pizza stia vivendo un periodo di grande splendore. Tra pizzerie gourmet e valorizzazione del...
Torino: gelateria Gasprin dal 1929

Torino: gelateria Gasprin dal 1929

Gasprin nasce come latteria nel 1929 nella Moncalieri alta e ancora oggi i suoi gusti sono per lo più tradizionali, a partire...
Roma: The Butcher Shop

Roma: The Butcher Shop

The Butcher Shop: un locale ideale per soddisfare un appetito improvviso a tutte le ore o per una cena rapida e poco...
Milano: La Teiera Eclettica

Milano: La Teiera Eclettica

Posizionata a pochi metri dalla fermata di Porta Venezia della linea metropolitana M1, La Teiera Eclettica si conferma un luogo dove fare...
Roma: Pork'n'Roll Pub

Roma: Pork’n’Roll Pub

Al Pork'n'Roll è la carne (di suino ovviamente) a essere la protagonista assoluta. Che sia grigliata o cotta lentamente, sotto forma di...
Torino: Ciacci, gelateria artigianale

Torino: Ciacci, gelateria artigianale

Occorre spingerci in Vanchiglietta, ovvero nella parte orientale della città che digrada verso la collina con Sassi e Superga, per incontrare un gelato genuino, artigianale,...
Milano: Pavè, caffetteria e pasticceria

Milano: Pavè, caffetteria e pasticceria

Se si è a Milano e si vuole fare una colazione come si deve, allora una visita da Pavè è d'obbligo. Qui...
Roma: birreria Brasserie 4:20

Roma: birreria Brasserie 4:20

Brasserie 4:20: si conferma una birreria inossidabile, punto di riferimento per chi ama la birra e desidera provare tutte le sfumature che...
Torino: Trattoria D'Agata, cucina siciliana

Torino: Trattoria D’Agata, cucina siciliana

La trattoria d'Agata nasce qualche anno fa nelle vicinanze del popolare e multietnico mercato di Porta Palazzo, ma da poco più di...
Milano: Ristorante Potafiori

Milano: Ristorante Potafiori

Cambio di formula per Potafiori, un originale locale che ha saputo unire fiori e cibo. Ora a pranzo c'è una conveniente formula...
Roma: El Maiz, street food venezuelano

Roma: El Maiz, street food venezuelano

El Maiz, piccolo e simpatico locale che propone lo street food venezuelano con ricette fedeli alle originali, realizzate sempre al momento con...
Torino: Gelateria Vanilla - Creams & Fruits

Torino: Gelateria Vanilla – Creams & Fruits

La location è forse, dopo la Mole Antonelliana, tra le più turistiche della città, proprio dietro Piazza Castello e la piazzetta Reale...
Roma: Mama-ya, Ramen

Roma: Mama-ya, Ramen

Questo delizioso ramen-bar si colloca nel cuore del quartiere che accoglie Roma Tre e molti uffici, e per pranzo ha delle opzioni...
Torino: La Locanda Leggera

Torino: La Locanda Leggera

La Locanda Leggera nasce con lo stesso intento di Negozio Leggero (ubicato sull'altro lato della strada), ovvero proporre ingredienti genuini e sfusi,...
La Pâtisserie des Rêves

Milano: La Pâtisserie des Rêves

Ha raddoppiato sede La Pâtisserie des Rêves, che da due anni circa è presente anche in zona Porta Venezia. Questo locale è...

Roma: Moggio vineria

Bella scoperta questa vineria aperta da poco più di un anno in una zona periferica di Roma e avara di (buoni) locali. Il nome...
Torino: Più di un gelato

Torino: Più di un gelato

Con due sedi nel cuore di Torino - una subito fuori la Galleria Subalpina e l’altra nel nucleo medioevale della città -...
la siciliana

Milano: pasticceria La Siciliana

La Siciliana si conferma una certezza tra le colazioni milanesi. Non fatevi ingannare dall'appariscente e un po’ fuori moda arredamento barocco, in...
Roma: La Casa del Supplì

Roma: La Casa del Supplì

Il nome la dice lunga sul perché questa pizzeria della famiglia Sisini sia diventata famosa in tutta Roma. Qui il supplì è...
Torino: Silvano Gelato d'altri tempi

Torino: Silvano Gelato d’altri tempi

Il gelato di Silvano è effettivamente un “Gelato d’altri tempi”. È presente, infatti, in zona Nizza Millefonti, a due passi da Piazza...
Milano: Pasticceria Marchesi

Milano: Pasticceria Marchesi

Marchesi si riconferma anche quest’anno un’ottima opzione per la colazione e non solo. L’offerta è infatti molto ampia e spazia dalle bevande...
latteria

Roma: Latteria, vineria e bistrot

Si conferma un indirizzo da segnarsi in agenda per chi capita a Trastevere, un quartiere dove non è facile scovare posti in...
Torino: Gelateria Ottimo!

Torino: Gelateria Ottimo!

A Giulio Rocci ed Emanuele Monero, che hanno aperto la loro prima gelateria anni fa, non bastava che il loro gelato fosse...
Milano: Enoteca Il Cavallante

Milano: Enoteca Il Cavallante

In una zona densa di locali molto diversi tra loro c’è anche questa enoteca “vecchio stile” che bada di più alla sostanza...