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La pecora nera

La Pecora Nera Editore è una casa editrice specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte.

La pecora nera

 

Il punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle guide che vengono realizzate con cadenza annuale, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore.

Questo significa visite in reale anonimato pagando il conto come clie

nti qualsiasi così da vivere esperienze non viziate ex ante. La profonda conoscenza del comparto enogastronomico e dei suoi princi

pali attori (produttori, distributori, operatori, consumatori) viene messa a frutto organizzando eventi sia di portata nazionale (olio, formaggi e vino), che di respiro locale quali corsi di formazione, gite in azienda, serate con il produttore, ecc.

Mu Fusion Dumplings

Torino: Mu Fusion Dumplings, ristorante cinese

Fa sempre piacere trovare un proposta originale gestita con passione: Mu Fusion Dumplings è un piccolo localino in centro città che coniuga...
Milano: pasticceria Panarello

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Panarello è un'istituzione della pasticceria storica genovese apprezzata ormai da tempo anche dai milanesi. I punti vendita in città sono sei e...
Milano: Cha Tea Atelier

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Cha Tea Atelier: fa un piccolo passo in avanti questa deliziosa sala da tè che è anche un negozio dove sono in...
Milano: Trapizzino

Milano: Trapizzino

Ora anche Milano ha il suo Trapizzino, il famoso triangolo di pizza ripieno di gustosi condimenti della cucina tradizionale romana. L’invenzione si...
Milano: Enoteca Il Cavallante

Milano: Enoteca Il Cavallante

In una zona densa di locali molto diversi tra loro c’è anche questa enoteca “vecchio stile” che bada di più alla sostanza...
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Milano: Via Emilia, la Bottega Gastronomica

Via Emilia è un viaggio tra le eccellenze, i profumi, i sapori di una volta. Si ispira alle vecchie e tipiche botteghe...
trippa

Milano: Trippa – Trattoria

Vale la pena aspettare anche più di un mese per prenotare un tavolo di venerdì o sabato sera da Trippa! In questo...
Torino: La Cucina di Lido

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Questa trattoria, dislocata su un'importante e trafficata arteria cittadina, ha spento dieci candeline, ed è un traguardo di cui andare fieri considerata...
Enoteca Cantine a Milano

Enoteca Cantine a Milano

Cantine a Milano è un'enoteca graziosa e ordinata, con un'ampia e ricercata selezione di vini dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Bottiglie di piccoli produttori...
Milano: i Dolci Namura

Milano: i Dolci Namura

Questo bar-pasticceria punta, senza dubbio, tutto sulle sue preparazioni artigianali, come brioche, paste, torte e, a seconda dei diversi periodi dell’anno, panettoni,...
Gelateria artigianale Casa Marchetti

Milano, gelateria Marchetti: passione, ricerca e trasparenza

Casa Marchetti è un luogo dove i clienti possono vivere il gelato a 360° capace di raccontare non solo il gelato, ma...
il calice e la stella

Canepina: Il Calice e la Stella

Si conferma un buon indirizzo questo ristorante profondamente attaccato alla storia e alle tradizioni di Canepina. A partire dal nome, Il Calice...
taglio

Milano: Taglio – Gastronomia, Caffetteria e Bistrot

Taglio è un locale eterogeneo che cambia funzione a seconda dell'ora del giorno e del bisogno. Tutti i prodotti sono di qualità...
Torino: Gelateria La Tosca

Torino: Gelateria La Tosca

Tra San Donato e Cit Turin, i quartieri del Liberty torinese, spicca questa interessante gelateria La Tosca. E se è vero che...
Roma: Pasticceria Barberini

Roma: Pasticceria Barberini

Un ritrovo sicuro per chi abita o lavora in zona, questo indirizzo che vanta una lunga storia alle spalle. L'offerta è ampia e prevede...
Volpetti dal 1870

Roma, gastronomia Volpetti dal 1870

La salumeria Volpetti, sin dalle origini, è situata nel locale ad angolo con la caratteristica Via della Stelletta, a pochi metri da...
Torino: Ristorante SeaFood

Torino: Ristorante SeaFood

SeaFood è un ristorante di pesce che ha diverse sedi in franchising presenti in numerose città. Propone "cibi sani dal mare" che...

Torino: panineria La Fàrcia

La Fàrcia: con ben tre sedi a Torino, dislocate in zone più o meno strategiche, questa piccola catena si va ad aggiungere...
pasticceria martesana

Milano: Pasticceria Martesana

Questa pasticceria offre un’ampia scelta di prodotti dolci e salati, a partire dalle più classiche brioche adatte per la colazione, per arrivare...
Torino: trattoria La Società dei Carbonari

Torino: trattoria La Società dei Carbonari

Questa accogliente trattoria ubicata nel quartiere di San Salvario ha un buon rapporto qualità prezzo e una certa attenzione alla materia prima. Il menù...
sapori di gaeta

I Sapori di Gaeta: i prodotti tipici di eccellenza

Il progetto “Sapori di Gaeta” nasce dalla passione per la tradizione gastronomica Gaetana e dall'idea che la fretta dei nostri tempi può...
Caffè Al Bicerin

Torino: Caffè Al Bicerin

Riconosciuto come “bevanda tradizionale piemontese”, con tanto di pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte, il Bicerin è a tutti gli effetti...
Milano: Tartufotto, il regno del tartufo

Milano: Tartufotto, il regno del tartufo

Tartufotto si conferma ancora una volta un’ottima tappa per l’aperitivo milanese. Il bistrot dell’azienda Savini Tartufi, infatti, offre una bella scelta di...
Milano: Casa del Pane - F.lli Pirola

Milano: Casa del Pane – F.lli Pirola

La Casa del Pane dei F.lli Pirola è molto più di un panificio. E' un posto dove non solo si può comprare...
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Sorij: ristorante-enoteca storica di Torino

Sorij (pronuncia Sorì), in langarolo piemontese “la vigna meglio baciata dal sorriso del sole” è il nome di un suggestivo ristorante con...
Torino, pasticceria Sabauda

Pasticceria Sabauda, qualità ed esperienza nel cuore di Torino

Torino, pasticceria Sabauda: qui si servono con tutta probabilità le migliori brioche della città: sfogliate alla perfezione, con il burro percepibile ma...
Bottega dell'Arte del vino

Milano: Bottega dell’Arte del Vino

Vicino alla Stazione Centrale si trova questa enoteca, Bottega dell'Arte del Vino, aperta nel 2004 che non spicca di certo per l’insegna...
Milano: Premiata Pescheria Spadari dal 1933

Milano: Premiata Pescheria Spadari dal 1933

La Premiata Pescheria Spadari è una delle più antiche pescherie milanesi. Signorile e altolocata, da pochi anni ha moltiplicato la sua offerta...
Milano: Celiachia Food

Milano: Celiachia Food

Celiachia Food è un marchio torinese fondato nel 2000, uno dei primi specializzato nel settore degli alimenti adatti alle persone celiache. Da...
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Chi ama i cocktail non può assolutamente lasciarsi sfuggire questo locale. Situato a metà strada tra Crocetta e Porta Romana, Lacerba è...