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La pecora nera

La Pecora Nera Editore è una casa editrice specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte.

La pecora nera

 

Il punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle guide che vengono realizzate con cadenza annuale, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore.

Questo significa visite in reale anonimato pagando il conto come clie

nti qualsiasi così da vivere esperienze non viziate ex ante. La profonda conoscenza del comparto enogastronomico e dei suoi princi

pali attori (produttori, distributori, operatori, consumatori) viene messa a frutto organizzando eventi sia di portata nazionale (olio, formaggi e vino), che di respiro locale quali corsi di formazione, gite in azienda, serate con il produttore, ecc.

Milano: Pasticceria Di Viole di Liquirizia

Milano: Pasticceria Di Viole di Liquirizia

Di Viole di Liquirizia: Conferma di voto per questa piccola pasticceria che è situata nel bellissimo quartiere Brera e che si presenta...
Milano: Mag Cafè

Milano: Mag Cafè

Il Mag Café non è solo un bar, ma è uno stile di bere miscelato. Celebre per i cocktail sorprendenti del barman...
Milano: pasticceria That’s Bakery

Milano: pasticceria That’s Bakery

Aperto dal mattino presto fino a sera, questo locale si presta a soddisfare diverse esigenze nell'arco della giornata che vanno dalla colazione...
orsonero coffee

Milano: Orsonero Coffee

Fa il suo ingresso in guida con un ottimo voto questa piccola caffetteria aperta a fine 2016 e già in vetta alle...
Roma: Enoteca Valentini

Roma: Enoteca Valentini

Via Anastasio II è una via di passaggio rapida e trafficata su cui trovare parcheggio è una missione quasi disperata eppure una...
Roma: Casa Manfredi, caffetteria e pasticceria

Roma: Casa Manfredi, caffetteria e pasticceria

Un indirizzo che si conferma un bel riferimento per una gustosa colazione o per l’acquisto di ottimi prodotti di ispirazione francese. La pasticceria fresca,...
Torino: Gelato Dok Dell'Agnese

Torino: Gelato Dok Dell’Agnese

La gelateria è la naturale prosecuzione della Pasticceria dell’Agnese che da settant'anni è aperta a Mirafiori Sud, all'angolo strategico tra Via Onorato...
Torino: Pasticcera Gaudenti 1971

Torino: Pasticcera Gaudenti 1971

Di recente apertura, Gaudenti 1971 sorge nei locali che un tempo ospitavano Peyrano, storica pasticceria e cioccolateria torinese, con l'intento di dare...
Roma: Enoteca Bulzoni

Roma: Enoteca Bulzoni

Enoteca Bulzoni: Nuova vita per la storica enoteca dei Parioli, o forse sarebbe meglio parlare di seconda giovinezza. Il locale, infatti, ha...
Torino: Ristorante Scannabue

Torino: Ristorante Scannabue

Si conferma come uno dei migliori ristoranti di Torino per rapporto qualità prezzo, questa solida insegna di San Salvario che deve il...
trippa

Milano: Trippa – Trattoria

Vale la pena aspettare anche più di un mese per prenotare un tavolo di venerdì o sabato sera da Trippa! In questo...
Mara dei Boschi, gelateria artigianale

Torino: Mara dei Boschi, gelateria artigianale

La peculiarità di questo piccolo laboratorio del gelato artigianale in San Salvario la si capisce a partire già dal nome: la Mara...
Pastificio Baretti

Torino: Pastificio Baretti

Pastificio Baretti: L'unico difetto di questo piccolo pastificio in San Salvario sta effettivamente nelle dimensioni: poco meno di dieci posti che all'ora...
Roma: Antico Forno del Ghetto

Roma: Antico Forno del Ghetto

Nel cuore pulsante del quartiere ebraico della Capitale, i profumi di buono si susseguono in ogni angolo dell’isolato e così file ordinate...
Torino: Cioccolateria Guido Gobino

Torino: Cioccolateria Guido Gobino

Nel libro di storia della cioccolateria artigiana italiana Guido Gobino è protagonista del capitolo gianduiotto. Inutile dire che non provare questo tipo...
Roma: Trieste pizza

Roma: Trieste pizza

In una città come Roma, così piena di pizzerie al taglio, aprire un locale che sforna pizzette tonde può sembrare un’idea assurda....
Milano: Rita, cocktail bar

Milano: Rita, cocktail bar

Rita si conferma come uno dei migliori cocktail bar di Milano e soprattutto dei Navigli, zona funestata da locali che spesso offrono...
Milano: Ristorante Potafiori

Milano: Ristorante Potafiori

Cambio di formula per Potafiori, un originale locale che ha saputo unire fiori e cibo. Ora a pranzo c'è una conveniente formula...
Caffè Al Bicerin

Torino: Caffè Al Bicerin

Riconosciuto come “bevanda tradizionale piemontese”, con tanto di pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte, il Bicerin è a tutti gli effetti...
Torino: Selezione Naturale, bistrot vegetariano

Torino: Selezione Naturale, bistrot vegetariano

Al primo impatto, questo locale situato nel centro “bon ton” di Torino, vicino ai Giardini Cavour, sembrerebbe un juice bar, ma a...
Torino: Cannavacciuolo Bistrot

Torino: Cannavacciuolo Bistrot

Dopo quello di Novara, il famoso Antonino ha aperto un altro bistrot, stavolta a Torino proprio per rafforzare il legame con questa...
Milano: Ristorante Enrico Bartolini – Mudec

Milano: Ristorante Enrico Bartolini – Mudec

A soli 40 anni Enrico Bartolini ha già all'attivo ben 5 stelle Michelin, due per il suo ristorante omonimo aperto all'interno del...
Torino: Caffè Mulassano

Torino: Caffè Mulassano

Una sosta al Mulassano consente di fare un tuffo nel passato e rivivere, in parte, le atmosfere dei caffè torinesi di inizio...
Roma: Duke's - International Restaurant

Roma: Duke’s – International Restaurant

Non c’è bisogno di spendere parole di presentazione per questo locale che, pur avendo aperto da molti anni, continua ad essere un...
Mam - Milano Amore Mio - Bistrot vegetariano

Mam – Milano Amore Mio – Bistrot vegetariano

Mam è un piccolo bistrot vegetariano che ha una formula davvero interessante e che può essere considerata antispreco: per chi vuole mangiare,...
Milano: PaninoLab

Milano: PaninoLab

Quest’anno abbiamo provato la seconda sede di PaninoLab aperta su Via Corsico, a due passi dai Navigli. La proposta è identica alla...
Roma: pasticceria Gruè

Roma: pasticceria Gruè

Moderna pasticceria aperta da qualche anno su Viale Regina Margherita, ai margini del quartiere Coppedè, che vanta una proposta declinata nell'arco della giornata per intercettare...
quadre

Torino: Ristorante Quadre, “La rilettura del cibo”

Quadre è una valida alternativa per andare a mangiare fuori evitando di restare incastrati nel centro città: una bella enoteca con cucina...
Milano: Lacerba, cocktail bar

Milano: Lacerba, cocktail bar

Chi ama i cocktail non può assolutamente lasciarsi sfuggire questo locale. Situato a metà strada tra Crocetta e Porta Romana, Lacerba è...
Roma: Pasticceria Boccione

Roma: Pasticceria Boccione

La pasticceria Boccione è tra le botteghe più antiche del Ghetto ed è famosa, oltre che per le delizie sfornate senza soluzione...