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La pecora nera

La Pecora Nera Editore è una casa editrice specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte.

La pecora nera

 

Il punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle guide che vengono realizzate con cadenza annuale, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore.

Questo significa visite in reale anonimato pagando il conto come clie

nti qualsiasi così da vivere esperienze non viziate ex ante. La profonda conoscenza del comparto enogastronomico e dei suoi princi

pali attori (produttori, distributori, operatori, consumatori) viene messa a frutto organizzando eventi sia di portata nazionale (olio, formaggi e vino), che di respiro locale quali corsi di formazione, gite in azienda, serate con il produttore, ecc.

Torino: Ristorante Scannabue

Torino: Ristorante Scannabue

Si conferma come uno dei migliori ristoranti di Torino per rapporto qualità prezzo, questa solida insegna di San Salvario che deve il...
Roma: Spazio - Niko Romito, la nuova ristorazione italiana

Roma: Spazio – Niko Romito, la nuova ristorazione italiana

Affacciato su Piazza Verdi, al lato del grande palazzo che fu sede della Zecca di Stato, il nuovo locale di Niko Romito...
Milano: Ristorante Enrico Bartolini – Mudec

Milano: Ristorante Enrico Bartolini – Mudec

A soli 40 anni Enrico Bartolini ha già all'attivo ben 5 stelle Michelin, due per il suo ristorante omonimo aperto all'interno del...
Torino: Edit by Costardi Bros, Ristorante - birreria

Torino: Edit by Costardi Bros, Ristorante – Cocktail bar

Nato alla fine del 2017 dal recupero di un'ex fabbrica a Barriera di Milano, Edit è un progetto molto ambizioso volto a...
Roma: Roscioli Caffè

Roma: Roscioli Caffè

Si conferma su ottimi livelli questo bar nel "distretto Roscioli" - il forno, il ristorante-gastronomia e la rimessa sono ubicati nel giro di pochi metri...
Milano: pasticceria That’s Bakery

Milano: pasticceria That’s Bakery

Aperto dal mattino presto fino a sera, questo locale si presta a soddisfare diverse esigenze nell'arco della giornata che vanno dalla colazione...
Rivoli: Combal.Zero, ristorante gourmet

Rivoli: Combal.Zero, ristorante gourmet

Abbiamo fatto un'eccezione per inserire Combal.Zero in questa guida dedicata alla città di Torino, ma la vicinanza di Rivoli e soprattutto la...
Roma: Jerry Thomas Speakeasy cocktail bar

Roma: Jerry Thomas Speakeasy cocktail bar

È da parecchi anni che la fama di questo singolare locale ha varcato le soglie dei confini nazionali, posizionandosi costantemente ai vertici delle più...
Milano: Amuse Bouche Ristorante francese

Milano: Amuse Bouche Ristorante francese

Si conferma un buon indirizzo questa panineria che propone dei piccoli panini ben fatti e con abbinamenti originali e riusciti. Il pane...
Torino: Pescheria Gallina

Torino: Pescheria Gallina

Formula vincente per questa pescheria con affaccio sul mercato di Porta Palazzo, a giudicare dal grande afflusso di persone. Merito di una proposta ben...
Roma: osteria Dar Nasone

Roma: osteria Dar Nasone

Valida trattoria di quartiere che si districa bene fra i classici della cucina romana e altre preparazioni meno connotate geograficamente raccontate nelle lavagne a...
Milano: 10 Corso Como Ristorante, caffè

Milano: 10 Corso Como Ristorante, caffè

10 Corso Como è un incantevole angolo di paradiso per regalarsi una pausa dalla frenesia di Milano. Il concept, nato nel 1990...
il deposito

Torino: Ristorante Il Deposito Bistrot

Appena fuori dal centro, nella zona circostante il nuovo campus universitario lungo il fiume Dora, sorge questo locale dall'aria trendy e dal blu ammiccante...
Roma: La Gelateria del Pigneto

Roma: La Gelateria del Pigneto

La gelateria del Pigneto è defilata quanto basta per passare quasi inosservata a chi passeggia per le strade di questo movimentato quartiere,...
Milano: U-Barba, Osteria genovese

Milano: U-Barba, Osteria genovese

La cucina genovese, quella vera, rustica e genuina è fatta di pochi ingredienti e dei tanti sapori delle erbe aromatiche. Da U-Barba,...
Torino: Gelati D'Antan

Torino: Gelati D’Antan

Occorre spingersi in Parella, nella zona nord occidentale della città, più precisamente nel tratto di Via Nicolò Fabrizi tra Corso Svizzera e...
Roma: Rosti ristorante, pizzeria

Roma: Rosti ristorante, pizzeria

Sempre piacevole il brunch in questo locale del Pigneto particolarmente adatto alle famiglie o ai grandi gruppi di amici, anche se qualcosa...
Milano: Biancolatte, gelato, cucina, caffè e shop

Milano: Biancolatte, gelato, cucina, caffè e shop

Il latte ha il sapore del mattino e da Biancolatte (bar, bistrot, gelateria, pasticceria, negozio di accessori e prodotti alimentari) gli danno il giusto...
Torino: Mondello Manifattura Gelati

Torino: Mondello Manifattura Gelati

Il nucleo originario di questa gelateria siciliana a Torino è un piccolo locale in Piazza Emanuele Filiberto, una delle piazze più parigine...
Roma: Il Capriccio di Carla

Roma: Il Capriccio di Carla

Su una strada caotica e senza un particolare appeal ecco spiccare Il Capriccio di Carla, candida gelateria affermatasi come una delle migliori...
Milano: La Dogana del Buongusto

Milano: La Dogana del Buongusto

Fa il suo ingresso in guida con un bel voto questo locale nei pressi delle Colonne di San Lorenzo. Entrando si può...
Torino: ConoGelato

Torino: ConoGelato

Una gelateria che ruota tutta intorno a un latte diverso dal solito vaccino: il latte di bufala, infatti, arriva direttamente dall'allevamento dall'azienda...
Roma: Nero Vaniglia

Roma: Nero Vaniglia

Si conferma come una delle migliori caffetterie-pasticcerie della zona, questo elegante indirizzo che nella proposta vanta pure il gelato. La nostra prova...
al mercato

Milano: Al Mercato, Ristorante – Hamburgeria gourmet

Dopo aver valutato per anni la proposta del burger bar, quest'anno abbiamo deciso di provare l'offerta del ristorante, separato dal primo dalla...
Torino: The Mad Dog, cocktail bar

Torino: The Mad Dog, cocktail bar

Il Mad Dog è sicuramente uno dei locali da provare nella movida torinese. La cantina sociale di Via Maria Vittoria si è...
Roma: Gori Gelato

Roma: Gori Gelato

Il numero di persone che si vedono affollare il marciapiedi davanti a Gori, soprattutto nelle sere o nei pomeriggi estivi, è indicativo...
Milano: Il luogo di Aimo e Nadia

Milano: Il luogo di Aimo e Nadia

Ci troviamo dinnanzi a uno dei mostri sacri della ristorazione italiana, un luogo che ha oltre 50 anni di storia e si...
Torino: Gelateria Popolare

Torino: Gelateria Popolare

In un angolo defilato di Borgo Dora, tra rigattieri e negozi di abiti di seconda mano, resiste questa gelateria che ha compiuto...
Roma: Duke's - International Restaurant

Roma: Duke’s – International Restaurant

Non c’è bisogno di spendere parole di presentazione per questo locale che, pur avendo aperto da molti anni, continua ad essere un...
Milano: Osteria del Biliardo

Milano: Osteria del Biliardo

L'insegna con la scritta "Coop. Sempre Uniti" affiancata da quella della cornetta telefonica, annunciano questa osteria facendo capire che varcando la soglia di ingresso, si...