“E’ cambiato tutto intorno, Cucchi è rimasto esattamente quello che era…“
Cucchi rappresenta la storia della pasticceria milanese. Apprezzata soprattutto per le torte, tra cui spiccano la Saint Honoré e la torta cioccolato, ha un’offerta molto ampia di dolci per la colazione: sfoglie fragranti, gustosi fagottini, vari tipi di croissant (alla crema pasticcera, al pistacchio e marmellate varie), anche con farine integrali o a lievitazione naturale.
Non a caso, infatti, la nostra prova si è concentrata sul primo pasto della giornata, assaggiando un ottimo croissant a lievitazione naturale ripieno di crema pasticcera in cui spiccava una piacevole nota di vaniglia, uno farcito di marmellata all’albicocca ben bilanciato nella dolcezza, un caffè giustamente estratto e dalla lunga persistenza ed infine due cappuccini di cui uno decaffeinato, entrambi con una schiuma cremosa e dal gusto intenso.
Pasticceria Cucchi, il locale
Il locale è molto ampio e con un arredamento tradizionale degli anni ’40: all’ingresso c’è il lungo bancone del bar dove si sosta per un servizio veloce. Più avanti, lungo il corridoio, si incontrano le vetrinette dove sono esposti i numerosi dolci, nonché pasticceria mignon e sfizi salati come panini e tramezzini. Nella sala sul retro, invece, ci sono diversi tavolini in stile classico come nel dehor ben riscaldato in inverno ed esposto su una piazzetta tranquilla.
Voto: 4,5/5
Pasticceria Cucchi, Corso Genova, 1 – Colonne di San Lorenzo – Milano
Telefono 02/89409793
