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Nuove regole per un mercato sano
C’è bisogno di nuove regole. Troppe frodi, troppi prodotti
truccati, troppi danni alla salute. La domanda e l’offerta non possono stare in
un libero mercato in...
Primo obiettivo: cambiare le regole del gioco del mercato degli alimenti
Mercato vuol dire innanzitutto domanda e offerta, un rapporto che non può essere senza regole per il semplice fatto che un mercato non regolato...
Per un manifesto degli artigiani del cibo
Alcuni ritengono sia il marchio del produttore, altri quello di chi lo immette nel mercato, altri ancora che la vera garanzia venga dalle indicazioni...
