Il nucleo originario di questa gelateria siciliana a Torino è un piccolo locale in Piazza Emanuele Filiberto, una delle piazze più parigine della città e roccaforte siciliana, vista la presenza dello storico Pastis, locale anch’esso isolano. Alcuni gusti sono presenti sin dalla nascita della gelateria e sono diventati delle icone del locale, anticipando tendenze: ci riferiamo in particolare al “Filiberto Nero” da noi assaggiato, uno dei primi sorbetti al cioccolato senza latte, che nasceva come versione gelato della granita al cioccolato, oppure il gusto zenzero, rinfrescante e leggermente piccante essendo realizzato con la radice fresca, o ancora il miele e zafferano, ricotta e fichi caramellati (all’assaggio si è rivelato molto equilibrato, con il gusto morbido del latticino a bilanciare quello dei fichi e del caramello), a cui negli anni se ne sono aggiunti altri: dal cremino siciliano (con il pistacchio autentico leggermente tostato e non troppo dolce), cannella, liquirizia, stracciatella al pistacchio o al caffè.
Ottima pure la panna, leggera e non troppo dolce. È possibile, inoltre, consumare il gelato all’interno della cialda fritta del cannolo (di varie dimensioni) e, oltre al gelato, sono disponibili granite, ghiaccioli di frutta fresca, cassate e altri dolci siciliani, anche in monoporzione.
Mondello Manifattura Gelati: ambiente
Un interno giocato sui toni del bianco con carta da parati a strisce color pastello che ritroviamo anche nel packaging per i coni, le coppette e i loro prodotti di pasticceria.
Servizio: Gentile e competente.
Voto 4/5
Mondello Manifattura Gelati, Galleria San Federico, 17 – Torino. Telefono 011/19944978
Recensione tratta da “Il Saporario – Torino” de La Pecora Nera Editore.
