Mario Pacelli

Mario Pacelli è stato docente di Diritto pubblico nell'Università di Roma La Sapienza, per lunghi anni funzionario della Camera dei deputati. Ha scritto numerosi studi di storia parlamentare, tra cui Le radici di Montecitorio (1984), Bella gente (1992), Interno Montecitorio (2000), Il colle più alto (2017). Ha collaborato con il «Corriere della Sera» e «Il Messaggero».

Mario Pacelli

Advertisment

Stagione di fagotto

Brava gente

Stagione di fagotto? Sai cosa indica e perchè? Dopo tanto tempo incerto: il calore che proviene dal fuoco consiglia un modo di mangiare più semplice, che privilegia frutta e verdura cotta o cruda....

Pasta di broccoli con l’arzilla: un problema non risolto dell’antica cucina romana

Brava gente

La pasta di broccoli con l'arzilla è una ricetta dell'antica cucina romana, una delle poche a base di pesce! Roma non è città di mare anche se il mare è molto vicino, e...

La pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni. Da leccarsi i baffi!

Brava gente

Pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni, 2 ingredienti poveri ma genuini per una pizza da leccarsi i baffi. Il Sor Giovanni era un tipo strano: grasso quanto può esserlo un uomo grasso,...

Coda alla vaccinara, all’origine dell’antica cucina romana

Brava gente

La coda alla vaccinara rappresenta forse l'essenza dell'antica cucina romana. Nella Roma di un paio di secoli fa, nobili, principi, conti o marchesi che fossero, vivevano veramente da gran signori: proprietari di grandi...

Fame a Roma, le polpette di baccalà

Brava gente

1945 la guerra è appena finita, ma la mancanza di generi alimentari è grande, così come la fame a Roma. Le polpette di baccalà risolsero il problema della nutrizione dei bambini romani...

I supplì cacio e pepe di Nonna Clementina a campo de’ Fiori

Brava gente

La friggitoria di Vicolo dell'Aquila, vicino Campo de' Fiori, nella Roma di un secolo fa, era famosa per i suoi supplì, oltre che per i filetti di baccalà fritti e le crocchette...

Trippa dello sbirro, un’antica ricetta romana

Brava gente

La Trippa è un piatto tipico romano, in questo articolo di Mario Pacelli ne scopriamo l'origine e l'antica ricetta romana. Per lo Stato Pontificio fino al 1870, anno in cui cessò di esistere,...

Nuovo governo, tutto ancora in alto mare: l’analisi di Mario Pacelli

Brava gente

Nuovo governo, tutto ancora in alto mare. E' passato più di un mese dalle elezioni del nuovo parlamento, il governo, come era corretto facesse, ha presentato le sue dimissioni, avendo avuto la fiducia...

1...181920 Pagina 19 di 20