Tag: artigiano del cibo
Un artigiano fra controllori e giudici
Avevo sempre pensato di essere una persona onesta, responsabile; un cittadino consapevole dei propri diritti, ma soprattutto dei doveri verso la collettività. Ero anche...
Artigiani ed industria
Forse darò l’impressione di voler
partire da troppo lontano per affrontare il tema dell’artigiano e
dell’industria, ma per me le due forme che hanno rivoluzionato l’organizzazione
dell’uomo...
Parliamo di cibo
Una tavola rotonda di “Artisan Post” con Giampaolo Sodano, Mario Pacelli, Fabrizio Mangoni, Aldo di Russo, Leda Gaiuto, Lamberto Baccioni, Massimiliano Rossi.
GIAMPAOLO SODANO: necessario...
Primo obiettivo: cambiare le regole del gioco del mercato degli alimenti
Mercato vuol dire innanzitutto domanda e offerta, un rapporto che non può essere senza regole per il semplice fatto che un mercato non regolato...
