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martedì 29 Settembre 2020

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Tag: olio extravergine di oliva

Gara Agea: lettera al Direttore

Sulla gara dell’olio d’oliva per gli indigenti in Italia che abbiamo pubblicato nei giorni scorsi abbiamo ricevuto la seguente lettera:

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ORGANISMO PAGATOREUFFICIO DOMANDA UNICA e OCMVia Palestro, 81 – 00185 Roma Tel. 06.49499.1protocollo@pec.agea.gov.it COMUNICATO

Due italiani su tre non rinunciano all’olio extra vergine d’oliva

L’olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti dell’alimentazione quotidiana a cui il 64% degli italiani non rinuncerebbe mai, seguito dalle verdure...

L’olio extra vergine d’oliva fa bene al cervello, soprattutto negli anziani

Nel cervello dei mammiferi, in particolare nell’ippocampo, vengono prodotti nell’arco di tutta la vita nuovi neuroni. Questo processo denominato neurogenesi è indispensabile...

Se il coronavirus vi chiude in casa, salvatevi con l’olio extra...

Parlare di olio extravergine di qualità in questo periodo è difficile, la psicosi e la frenesia sono sconcertanti, manifestazioni cancellate, impegni stracciati...

Olio extra vergine di oliva e pizza, questo matrimonio s’ha da...

Spesso ho la fortuna di parlare di extravergine a pizzaioli provenienti da tutta Europa. Sono fortunato perché i pizzaioli che incontro comprendono...

Le ragioni di Olio Sapiens

di Lamberto Baccioni Esistono in IPER di alto livello delle aree di presentazione e promozione di vini in cui il prodotto...

Una alleanza contro frodi e contraffazioni nella filiera olearia

Stampa nazionale e internazionale legano l’idea dell’olio Made in Italy all’onta delle frodi e delle contraffazioni. Una fama che avvantaggia le altre...

Olivia nasce prima di Braccio di Ferro: un omaggio all’olio d’oliva

Olivia, la storica e famosa fidanzata di Braccio di Ferro, è un personaggio creato da EC Segar nel 1919.

L’olio, come il vino: testimoni principi dei territori

Martedì scorso Larino, culla delle Città dell’olio, ha festeggiato con un incontro molto partecipato, i 25 anni dell’Associazione nazionale che, da sempre,...

Una stagione olearia poco soddisfacente per frantoiani e agricoltori

Una stagione olearia poco soddisfacente per i produttori dell'extra vergine made in Italy, che si sono trovati a fare i conti con...

Evo-luzione: dalla tecnologia alla tavola di Maria Lisa Clodoveo

La Professoressa Maria Lisa Clodoveo, docente di scienze e tecnologie alimentari del Dipartimento Interdisciplinare di Medicina dell’Università di Bari, in occasione dell'ultimo...

L’olio extra vergine di oliva delle star: Michael Douglas a Maiorca

L'olivicoltura è presente a Maiorca da millenni, così come nel resto della penisola iberica. La sua posizione strategica era uno dei luoghi...

Un menu di Natale all’insegna della salute e del gusto degli...

L’olio extravergine è un ottimo compagno per le feste ed è un fantastico regalo, appagante per il palato, salutare e pieno di...

L’olio extra vergine di oliva è un alleato contro la demenza

L’olio extra vergine di oliva può proteggere dal rischio di demenza. Una nuova ricerca, condotta da ricercatori italiani presso...

A Vetralla, conferenza sugli effetti dell’Olio EVO nella prevenzione delle malattie...

Dopo il recente annuncio della ricerca condotta da una equipe di medici guidata dal professor Francesco Violi della Università La Sapienza di...

Anche il Conte Dracula era un amante dell’olio d’oliva

Dracula è uno dei romanzi horror più riconosciuti di tutti i tempi. Il suo autore, Bram Stoker, ha basato Dracula sulla figura...

L’olio extravergine d’oliva combatte la glicemia: lo studio del Prof. Violi

"Olio e salute le prospettive del III millennio" era il titolo dell'interessante conferenza che si è svolta...

L’olio extra vergine d’oliva, futuro ingrediente chiave per il gelato artigianale...

L'Università di Napoli ha voluto caratterizzare un innovativo gelato realizzato con l'aggiunta di olio extravergine di oliva come ingrediente funzionale, al fine...

E’ allarme prezzi per l’olio extra vergine di oliva italiano

“Nonostante una buona ripresa produttiva ed una qualità eccellente del prodotto, il mercato dell’olio quest’anno ancora non decolla: gli acquirenti aspettano affinché...

Intensità e persistenza degli aromi dell’olio extra vergine d’oliva

L'effetto della presenza di composti fenolici dell'olio di oliva vergine è stato studiato durante il consumo in vivo di un'emulsione alimentare di...

I sapori dell’autunno per valorizzare l’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva...

“Se io preferisco tanto l’autunno alla primavera, è perché in autunno si guarda il cielo, in primavera la terra”. (Søren Kierkegaard)

Ad ogni pizza il suo extra vergine di oliva di alta...

Inizia l’attesa per il nuovo olio? Personalmente non ho un inizio o una fine, è un nastro che gira...

Dieta e salute vanno a braccetto con l’olio extra vergine d’oliva

La corretta divulgazione dell'olio extra vergine d'oliva non può dimenticare anche le zone di produzione di eccellenza di questo prodotto perché l'abitudine...

Quali caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva sono realmente percepite dal...

L'Interprofessione dell'olio d'oliva spagnola ha voluto conoscere la percezione che i visitatori stranieri hanno di questo alimento, verificando in linea generale che...

Una full immersion per scoprire i segreti della degustazione dell’olio d’oliva

I corsi di Onaoo sono considerati, a livello internazionale, tra i più formanti per diventare assaggiatori d'olio d'oliva grazie all'esperienza degli assaggiatori...

Il tirosolo dell’olio extra vergine d’oliva contro il morbo di Parkinson

Uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Jaén e del Bellvitge Institute for Biomedical Research, ha esaminato gli effetti del tirosolo sui...

Il commercio mondiale dell’olio d’oliva a ritmo sostenuto

Il commercio di olio di oliva e olio di sansa di oliva nei principali mercati mondiali, secondi i dati Coi, viaggia a...

Oltre il COI… i problemi dell’olio italiano continuano

Abbiamo parlato del Consiglio Olivicolo Internazionale e delle dissennate politiche che perseguono i capi di questa organizzazione. Ne abbiamo parlato soltanto noi...

Dieta mediterranea e olio extra vergine d’oliva alleati fondamentali per la...

Una semplice dieta in stile mediterraneo in gravidanza non riduce il rischio complessivo di complicazioni per la madre e il feto, ma...