Pecorino

Vigneti in alta quota: il riscatto della Valnerina e del Percorino

La presenza della viticoltura fino a 1000 metri di altitudine è storia di oggi, quella di una nuova viticoltura eroica…

3 Giugno 2019

Roma: Antica Caciara Trasteverina

Viale Trastevere è l’arteria che divide la rive gauche e la rive droite del quartiere omonimo che è uno dei…

21 Marzo 2019

La pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni. Da leccarsi i baffi!

Pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni, 2 ingredienti poveri ma genuini per una pizza da leccarsi i baffi. Il…

16 Giugno 2018

Spaghetti del pecoraio, un’antica ricetta tutta da scoprire

Gli spaghetti del pecoraio sono un'antica ricetta, le cui origini si perdono nel tempo. Qui vogliamo rendere omaggio ad una…

31 Marzo 2018