Sfogliando il New York Times del 11/06/2020
Sullo slancio del “black lives matter”, il pubblico si e’ rapidamente spostato a sinistra. “Black lives matter”(letteralmente: “le vite nere contano”) e’ stato –ed e’ tuttora- il motto e l’insegna di tutte le marce e raduni di folla avvenuti per reazione all’assassinio di George Floyd e precedentemente, di altri misfatti della polizia. L’opinione pubblica americana e’ in genere molto ostinata. Ma il movimento “black lives matter” per Floyd e’ stato un’eccezione fin dall’inizio. Nelle ultime due settimane il sostegno a “black lives matter” e’ aumentato tanto quanto negli ultimi due anni, secondo una ricerca d’opinione dell’agenzia Civiqs e adesso la maggioranza degli Americani appoggiano il movimento. Altre ricerche mostrano un notevole aumento in giudizi sfavorevoli per la polizia e nella convinzione che gli Afro-americani subiscono molte forme di discriminazione.
Sono pazzi per lo zafferano. Un’occhiata alla raccolta della spezia in Abruzzo. Fa un po’ ridere che un italiano e ghiottone come me debba scoprire da un giornale americano che una delle sue spezie preferite, lo zafferano, non venga da quei paesi esotici sempre stampati sulle confezioni comprate al supermercato, ma DALL’ABRUZZO. Ebbene si’. Con tanto di fotografie e dettagliata descrizione del raccolto e del delicatissimo trattamento successivo, si scopre che a Novelli si coltiva, si raccoglie e si vende lo zafferano. E’ l’unica entrata stabile del paese da circa 500 anni, il seme importato dalla Spagna. Per dare un’idea della difficolta’ di quest’attivita’: ci vogliono oltre 4.000 fiori, trattati petalo per petalo, per ottenere poco piu’ di 20 grammi di zafferano in polvere.
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