artigiano del cibo

Artigiani ed industria

Forse darò l’impressione di voler partire da troppo lontano per affrontare il tema dell’artigiano e dell’industria, ma per me le…

16 Settembre 2019

Parliamo di cibo

Una tavola rotonda di “Artisan Post” con Giampaolo Sodano, Mario Pacelli, Fabrizio Mangoni, Aldo di Russo, Leda Gaiuto, Lamberto Baccioni,…

29 Luglio 2019

Un artigiano fra controllori e giudici

Avevo sempre pensato di essere una persona onesta, responsabile; un cittadino consapevole dei propri diritti, ma soprattutto dei doveri verso…

19 Luglio 2019

Primo obiettivo: cambiare le regole del gioco del mercato degli alimenti

Mercato vuol dire innanzitutto domanda e offerta, un rapporto che non può essere senza regole per il semplice fatto che…

14 Giugno 2019