Negli Stati Uniti l’aspettativa di vita media si è accorciata a circa 78 anni. È il dato più basso del G7, lontano dalla media di 82 anni registrata in Giappone, Italia e Francia [Scarane, ItaliaOggi].
«Dopo i 65 anni occorre un introito corretto di proteine pari a 1,2 grammi ogni chilogrammo di peso corporeo al giorno. Servono a contrastare la riduzione della massa magra cui dopo una certa età andiamo incontro, la cosiddetta sarcopenia. Se l’organismo non ha un sufficiente rifornimento di proteine deperisce. Una quota di carboidrati non fa male» (Roberto Bernabei, capo del dipartimento di geriatria alla Fondazione Policlinico Gemelli) [De Bac, CdS].
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