Qualche anno fa ho pubblicato una raccolta di saggi sul tema della prima colazione "La prima colazione: come e perché"…
Steven Poole giornalista inglese della prestigiosa testata The Guardian, ha scritto un articolo molto interessante, portato a conoscenza dei lettori…
Sono stato invitato a cena da Elisa Orchi per farmi gustare un piatto di lumache cotte alla romana con pomodoro,…
"La Repubblica" ha pubblicato una seconda volta, a distanza di anni, un'intervista rilasciata da Marcello Mastroianni al giornalista Bruno Damini.…
Di Federica Bassetti C'è qualcosa di eterno ed incomprensibile anche nel cibo che mangiamo e quando si mangia, non si…
Tommaso Mazzetti di Pietralata Il 23 agosto 2017 i carabinieri dei NAS hanno effettuato una serie di sequestri di uova…
di Gabriele Mazzetti di Pietralata La stipsi è un sintomo. Affligge più il medico che il paziente perché non solo…
La gastronomia è sempre all'attenzione degli italiani. Le reti televisive inondano le nostre case di programmi di cultura gastronomica ossessivi,…
Nell'estate del 1959, giovane e abbastanza inesperto nei rapporti sociali formali ero fortemente innamorato di una ragazza che trascorreva le…
Non vorrei fare antipolitica facendo notare che in televisione si parla di cibo e di gastronomia tutto il giorno. E'…
Qualche anno fa un simpatico informatore farmaceutico ha pubblicato lo stupidario medico ovvero una raccolta assai divertente, sorprendente e sconvolgente…
La scomparsa del Maestro Claudio Abbado ha sconvolto e addolorato tutti, i capi di Stato e i comuni cittadini non…
Leggendo questo libro ci accorgiamo di aver desiderato, fin dalle prime pagine di arrivare fino in fondo per soddisfare una…
Massimo Montanari è uno dei più eccelsi studiosi di Storia dell’Alimentazione nell’Università di Bologna. È stato autore e promotore di…
Molti anni fa mi venne la fantasia di pubblicare un articolo sulla Strenna dei Romanisti. Mi fu detto più o…
A Catania si possono visitare due mercati all'aperto: la Fiera e la Pescheria. Il primo si trova nelle adiacenze di…
Sulla Freccia Rossa rientrando a Roma da Parma ho davanti ai miei occhi due signore orientali, cinesi forse, che fanno…
Qualche anno fa un simpatico informatore farmaceutico ha pubblicato lo stupidario medico ovvero una raccolta assai divertente, sorprendente e sconvolgente…
Ho accettato volentieri un invito a cena dove avrei fatto la parte dell'ospite di riguardo. La padrona di casa mi…
La curiosità che spinge l'opinione pubblica, e non, a conoscere quali siano le abitudini gastronomiche dei papi, è stata sempre…
In occasione della giornata mondiale dell'alimentazione del 1993 il ministero per i beni culturali e ambientali ha pubblicato tre poderosi…
Da quando televisione e carta stampata dedicano ampio spazio a tutto ciò che ruota intorno all'alimentazione-nutrizione si possono ascoltare pareri…
Sei stato a Venezia e non hai mai bevuto lo spritz? In Sicilia e non hai fatto colazione con il…
Qualche anno fa alla Facoltà di Scienze Umanistiche della romana Università La Sapienza, la Professoressa Franca Romano propose una tesi…
Fino a qualche anno fa non creava difficoltà gustare una zuppa di pesce in una trattoria tipica o ristorante famoso…
Il piatto unico ci viene proposto sia dalla editoria gastronomica che dagli stessi medici ma purtroppo non ha trovato diffusione…
I disturbi del comportamento alimentare sono spesso sotto gli occhi di tutti ma non tutti vogliono o sanno vedere. E'…
Abbiamo registrato, col passare del tempo, quante nuove diete siano state poste all'attenzione dei media e dei lettori con una…
La merenda è morta! Viva la merenda! Quella refezione che alcuni vogliono fare tra il desinare e la cena (Fanfani,…
L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche essere proposto in qualche trattoria maremmana per accontentare una clientela…