gelato

Il boom del gelato artigianale: vale 16 miliardi di euro

Un'eccellenza gastronomica che, solo in Europa, conta 9,5 miliardi di euro di fatturato, 315.000 addetti e oltre 65.000 punti vendita.…

18 Gennaio 2020

L’olio extra vergine d’oliva, futuro ingrediente chiave per il gelato artigianale italiano

L'Università di Napoli ha voluto caratterizzare un innovativo gelato realizzato con l'aggiunta di olio extravergine di oliva come ingrediente funzionale,…

27 Novembre 2019

Torino: gelateria Gasprin dal 1929

Gasprin nasce come latteria nel 1929 nella Moncalieri alta e ancora oggi i suoi gusti sono per lo più tradizionali,…

11 Settembre 2019

Niente meglio del gelato riesce a strappare un sorriso

La felicità, recita il saggio, è nelle piccole cose. Perché no, anche in un cucchiaino di gelato. l’IGI-Istituto del Gelato…

11 Agosto 2019

Torino: Cremeria Nivà

Dislocata in tre punti strategici e interessanti della città - la pedonale e centralissima Via Lagrange, la splendida Piazza Vittorio…

1 Maggio 2019

Roma: Gelateria 7 Minuti

Gelateria 7 Minuti: gelateria di quartiere dall'offerta variegata e originale a pochi passi dal cinema Lux, che offre la possibilità…

29 Aprile 2019

Torino: Mara dei Boschi, gelateria artigianale

La peculiarità di questo piccolo laboratorio del gelato artigianale in San Salvario la si capisce a partire già dal nome:…

28 Aprile 2019

Milano, gelateria Marchetti: passione, ricerca e trasparenza

Casa Marchetti è un luogo dove i clienti possono vivere il gelato a 360° capace di raccontare non solo il…

25 Marzo 2019

Il gusto degli italiani si crea grazie ai pasti in famiglia

Pasta, gelato e pizza sono la triade nella memoria degli italiani. Tra i momenti preferiti dell'infanzia, il pranzo domenicale in…

20 Marzo 2019