Torino: Trattoria Le Putrelle
Le Putrelle è una trattoria semplice situata nel quartiere San Salvario, appena fuori dalle vie della movida, dove si può gustare la cucina tipica piemontese in un ambiente accogliente e informale.
Il menù prevede diverse formule che consentono di assaggiare i tanti antipasti, come da tradizione, con diverse fasce di prezzo, a seconda di quanto è grande l’appetito, dal tris alla “merenda sinoira”, che comprende tutti gli antipasti presenti in carta. Noi abbiamo scelto il “menù di Torino” che offre un antipasto, un primo e un dolce a scelta a 20€. L’insalata russa è risultata gustosa e con le verdure croccanti, caratterizzata da una spiccata nota acida che deve incontrare il gusto del cliente, mentre sono risultati assolutamente convincenti gli gnocchetti di patate viola, morbidi e consistenti, accompagnati da una crema di zucchine e menta che conferiva un tocco di freschezza al piatto e un’aromatica fonduta di parmigiano allo zafferano. Per concludere abbiamo assaggiato un delizioso bunet, il tipico budino piemontese con cioccolato e amaretti. Nel complesso il conto finale è molto onesto e la qualità è buona, con proposte semplici e genuine basate su ingredienti locali selezionati e tracciabili; anche la carta dei vini segue questa filosofia con proposte interessanti a prezzi contenuti.
Il locale è piacevole, con grandi lavagne appese ai muri dove sono indicati tutti i piatti del menù, tovaglie colorate e una mise en place minimale.
Servizio: Il personale è disponibile e gentile, ci si sente ben accolti e a proprio agio.
Voto 3,5/5
Le Putrelle, Via Valperga Caluso, 11 – Torino. Telefono 011/65996
Recensione tratta da La Pecora Nera editore.
Un pò di tempo fa lessi una storia che mi fece pensare molto. Durante un…
Di recente ho letto il libro "PROGETTARE EMOZIONI" di Greg Hoffman e non ho potuto…
Ieri un giovane amico mi ha chiamato, triste, non tutto va sempre come vorremmo. Non…
Il LinkedIn Top Post di oggi è di Marco Siniscalchi e ci parla dell'importanza del…
L’aumento del costo del carburante lo notiamo subito: a parità di cifra spesa per un…
L’apprezzato Festival La Città Ideale giunge quest’anno alla sua ottava edizione e torna, come ogni…