La pecora nera

Roma: La Gelateria del Pigneto

La gelateria del Pigneto è defilata quanto basta per passare quasi inosservata a chi passeggia per le strade di questo movimentato quartiere, ma se per caso chiedeste un consiglio su dove mangiare un buon gelato in zona di certo in molti vi indirizzerebbero qui. E di sicuro questa non è una gelateria ordinaria, lo si capisce, infatti, dai gusti che variano spesso e a seconda del periodo dell’anno, esposti nel banco senza il consueto cartellino ma dall’aspetto allettante, ben spiegati dal proprietario che non esiterà a consigliarvi gli abbinamenti migliori.

Abbiamo trovato il gelato artigianale nella sua accezione migliore, fresco e cremoso, giustamente dolce: ottimo il cioccolato speziato, con un sapiente uso degli aromi che lo rende estremamente equilibrato, sorprendente il gelsomino, profumato, dolce e intenso, ben fatta la corposa crema classica. Mancava la panna che per scelta del proprietario viene preparata solo in alcuni periodi.

Roma: La Gelateria del Pigneto (facebook.com)

La Gelateria del Pigneto: ambiente

Il locale ad un primo impatto è poco appariscente, non molto luminoso, forse un po’ spartano e vecchio stile, ma pulito e comunque accogliente grazie all’atmosfera familiare e piacevole che vi si respira.

Servizio: Curato personalmente dal proprietario che da vero artigiano è sempre disposto ad esporre la propria filosofia con parole che trasmettono solo passione per il proprio lavoro e reale attenzione per i clienti.

Voto: 4/5

La Gelateria del Pigneto, Via Pesaro, 11 – Roma. Telefono 06/70613680

Recensione tratta da “Il Saporario – Roma” de La Pecora Nera Editore.

Condividi
La Pecora Nera

Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

Ultimi articoli

AI ultima frontiera: ChatGPT 4o with canvas

Avete mai immaginato un'interazione con l'AI ancora più intuitiva e creativa? ChatGPT 4o, ora nella…

9 Novembre 2024

Farmaci per otite: comprendere, trattare e prevenire

L'otite è un'infiammazione che può colpire diverse parti dell'orecchio, tra cui l'orecchio esterno (otite esterna),…

5 Novembre 2024

Frontiera, un libro di Francesco Costa

Il consiglio di lettura di oggi è “Frontiera” di Francesco Costa,《un libro frastagliato e non…

4 Novembre 2024

L’arte della sicurezza in auto Sistemi di protezione passiva e attiva

Le auto moderne sono dotate di una serie di sistemi volti a proteggere il conducente…

25 Ottobre 2024

L’almanacco di Naval Ravikant

L’almanacco di Naval Ravikant è una raccolta dei pensieri, dei twits, delle interviste dell’autore incastonate…

9 Ottobre 2024

Intervista a Greg Hoffman

Greg Hoffman è un brand leader a livello globale, ex Chief Marketing Officer di NIKE,…

9 Ottobre 2024