Torino: 16PincoPallo, wine bar e barbiere

16Pincopallo è un’ottima idea per una pausa pranzo invitante e sfiziosa. Il locale non dispone di una cucina al suo interno e per le preparazioni si avvale di alcuni laboratori attrezzati, ecco perché troverete principalmente piatti freddi ma comunque molto stuzzicanti. La scelta si divide tra insalate, roast-beef, battuta al coltello, panini e bruschette di varie dimensioni; alla carta si aggiungono anche due menù combo. Per il nostro pranzo abbiamo ordinato un’insalata “Frank” composta da lattuga mista, uova, acciughe, olive taggiasche e basilico, ben bilanciata e saporita, e delle bruschette con pane nero, caprino, pomodorini confit, basilico e scalogno, dove il sapore piacevolmente acido del caprino ben si sposava con la dolcezza dei pomodorini confit e lo scalogno. In chiusura abbiamo assaggiato un brownie con frutti rossi e panna, con quest’ultima soffice e poco dolce. Da bere non manca una buona scelta di birre e vini, sia locali che fuori regione.

16 Pincopallo: ambiente

La particolarità di questo locale è che nello stesso spazio convivono un barbiere e una caffetteria (separati da una vetrata). Gli arredamenti sono semplici ed eterogenei, le sedie e i tavoli sono di colori e stili diversi ma regalano un colpo d’occhio piacevole. A completare l’ambiente c’è il bancone in legno e marmo da cui si ha una bella visuale dei dolci home made. Il locale dispone di due dehor che riprendono lo stesso stile eclettico.

Servizio: Informale e caloroso, il personale è molto disponibile a rispondere ad ogni curiosità del cliente.

Voto 3/5

16Pincopallo, Via Gioberti, 25 – Torino. Telefono 011/5363589.

Recensione tratta da La Pecora Nera Editore.