Eataly Roma apre il 2020 con una nuova edizione del Cacio e Pepe Festival, in programma da venerdì 17 a domenica 19 gennaio. Negli spazi di Eataly Roma, ristoratori, artigiani del gusto, gare di cucina con le blogger del momento, corsi e musica dal vivo in partnership con ‘Na cosetta‘, celebrano la cacio e pepe, il tipico piatto della cucina romana apprezzato in tutto il mondo. Durante il festival, le versioni tradizionali del cacio e pepe si affiancheranno a proposte più innovative.
La visita guidata inizia con una passeggiata nel borgo antico della città federiciana, alla scoperta di claustri et strictulae. Prosegue con una sosta presso la Cattedrale di Santa Maria Assunta, voluta dall’Imperatore Federico II di Svevia nel 1232. L’ itinerario termina con la visita di un antico forno a legna, dove sarà possibile scoprire storia e tradizione del famoso Pane D.O.P. di Altamura, seguita da una piccola degustazione.
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