vino

Nessun rischio contagio da Coronavirus a consumare vino

In merito all'emergenza COVID-19, pervengono ad Assoenologi numerose richieste, da parte di soci ed altre categorie professionali, afferenti a diversi…

24 Marzo 2020

Nella scelta del vino uomini modaioli e donne fedeli

L’8 marzo Signorvino vuole celebrare le donne del vino: lavoratrici e produttrici, comunicatrici ed addette alla vendita ma anche le…

7 Marzo 2020

Il contenuto alcolico del vino influenza l’aroma percepito in bocca

Una ricerca dell'Universidad Autónoma de Madrid valuta, per la prima volta, gli effetti della concentrazione di etanolo sulla dinamica del…

20 Febbraio 2020

Il vino naturale viene meglio metabolizzato dal nostro corpo rispetto a quello convenzionale

Bevande alcoliche diverse possono avere effetti diversi sulla concentrazione di alcol nel sangue (BAC) e sulla neurotossicità, anche se equalizzate…

11 Gennaio 2020

L’olio, come il vino: testimoni principi dei territori

Martedì scorso Larino, culla delle Città dell’olio, ha festeggiato con un incontro molto partecipato, i 25 anni dell’Associazione nazionale che,…

9 Gennaio 2020

Uva e vino: l’impatto del global warming sulla produzione e le qualità nutrizionali per la salute

La conferenza si è svolta il 16 ottobre, alle ore 16.30, presso la Sala Conferenze della Società Medica Chirurgica di…

27 Ottobre 2019

Vino e musica, ora un’app li accoppia per avere le migliori percezioni

Abbinare vino e musica, un binomio da sempre utilizzato, specie in occasione di serate rilassanti o romantiche. Ora però la…

14 Ottobre 2019

Intelligenza artificiale al servizio della vendemmia

Vendemmia sempre più all'insegna delle soluzioni tecnologicamente avanzate e della sostenibilità ambientale. La Cantina viticoltori del Trentino (Cavit), con 4.500…

9 Settembre 2019

Un consumo di vino, anche saltuario, aiuta a equilibrare il microbioma dell’intestino

Un po' di vino fa bene, con moderazione, anche molta moderazione. Secondo i ricercatori del King's College di Londra anche…

5 Settembre 2019

Un po’ di vino per curare ansia e depressione

Ricercatori americani dell’Università di Buffalo hanno condotto un esperimento con l’utilizzo di cavie da laboratorio sottoponendole per lungo tempo a…

5 Agosto 2019

Instagram batte tutti nella comunicazione social del vino

E' il social network Instagram a continuare a crescere nel comparto vino più di tutti gli altri con un incremento…

27 Luglio 2019

All’origine della parola vino, facendoci guidare da miti e leggende greche

Oiniades era una delle città più importanti dell'antica Aitoloakarnania, proprio accanto ad Acheloos. Il suo nome denota un luogo o…

26 Luglio 2019

Sicilia e Donne del Vino insieme in nome della cultura

L’assessore regionale all’agricoltura Edy Bandiera durante la convention nazionale dell’Associazione ai piedi dell’Etna ha annunciato un tavolo permanente di confronto…

8 Luglio 2019

Calici di Stelle celebra il cinquantesimo anniversario dello sbarco sulla luna

Dal 2 all'11 agosto torna l’evento estivo più atteso dagli enoturisti, una serie di serate in tutta Italia per degustare…

28 Giugno 2019

Le Doc vitivinicole italiane si affacciano spesso sul mare

Nelle Marche, Liguria, Sardegna, Sicilia, Calabria, Puglia, Molise e Abruzzo la percentuale ‘marittima’ delle loro denominazioni arriva a oltre il…

19 Giugno 2019

Roma: Enoteca Cinti – Le Sommelier

Proprio all’inizio di Viale Europa, ai piedi della scalinata che porta alla suggestiva chiesa dei Santi Pietro e Paolo brillano…

12 Giugno 2019

In Sicilia si beve meno vino che in Valle d’Aosta

Il vino è ancora la bevanda alcolica preferita dagli italiani, anche se permane la sua natura prettamente maschile. Mutano i…

9 Giugno 2019

Roma: Enoteca Bomprezzi

La cosa più semplice per arrivarci è prendere la metropolitana, tanto è difficile trovare un parcheggio nella super trafficata Via…

23 Maggio 2019

Ora il vino si aromatizza con la cannabis

Le vendite di bevande alla cannabis negli Stati Uniti saranno destinate a superare il miliardo di dollari entro quattro anni,…

18 Maggio 2019

Un consumo eccessivo di vino può indurre la depressione

Uno studio svedese indica che i non bevitori di vino e alcolici avevano un rischio di depressione più elevato rispetto…

11 Maggio 2019

Milano: Bottega dell’Arte del Vino

Vicino alla Stazione Centrale si trova questa enoteca, Bottega dell'Arte del Vino, aperta nel 2004 che non spicca di certo…

27 Aprile 2019

Roma: Enoteca Bere Bene – Giansanti

La famiglia Giansanti che da decenni si occupa della vendita e della distribuzione a ristoranti, wine bar ed enoteche, di…

20 Aprile 2019

Roma: Enoteca Costantini

Il nome di Costantini, i suoi cancelli in stile Liberty su Piazza Cavour, sono diventati per i romani anno dopo…

17 Aprile 2019

Roma: Enoteca Bulzoni

Enoteca Bulzoni: Nuova vita per la storica enoteca dei Parioli, o forse sarebbe meglio parlare di seconda giovinezza. Il locale,…

14 Aprile 2019

Aumenta la voglia di esperienze vitivinicole durante i viaggi

Le cantine devono essere ancora più aperte per accogliere i turisti del vino, sempre più numerosi e interessati a vivere…

13 Aprile 2019

Roma: Enoteca Pallotti

Enoteca Pallotti: un’enoteca senza tempo, vecchio stile si direbbe ad un primo sguardo, colpiti subito dagli alti scaffali di legno…

8 Aprile 2019

Il mondo vitivinicolo mondiale contro il cambiamento climatico

La conferenza Climate Change Leadership 2019 ha riunito produttori di vino, climatologi e ricercatori di fama mondiale il cui lavoro…

2 Aprile 2019

Cantine Isola, bottiglieria storica milanese

La lunga storia della bottiglieria di Via Sarpi ha inizio nel 1896 e lo si intuisce notando tra le tante…

22 Marzo 2019

E’ l’inizio di una nuova era per il turismo del vino italiano

Visita alle cantine e ai vigneti, vendemmie didattiche, attività esperienziali, corsi e degustazioni: sono solo alcune delle possibilità offerte a…

15 Marzo 2019

Prezzo del vino? Influenzato da zona viticola e sesso dell’acquirente

Il gusto potrebbe avere meno a che fare con ciò che i consumatori sono disposti a pagare per il vino…

8 Febbraio 2019