La pecora nera

Milano: Biancolatte, gelato, cucina, caffè e shop

Il latte ha il sapore del mattino e da Biancolatte (bar, bistrot, gelateria, pasticceria, negozio di accessori e prodotti alimentari) gli danno il giusto onore. Dalle 7.30 (ma nel week end dalle 8) l’offerta è ricchissima a partire dai caffè, ai latti e alle cioccolate da combinare a colazione con qualsiasi cosa faccia al gusto vostro: dai croissant con farciture classiche, con marmellate e con ricotta, a quelli in versione vegana con farina di farro e vari riempimenti e a quelli salati a più gusti.

Poi muffin, pasticcini, torte della nonna, tanti biscotti e persino pane, burro e marmellata, macedonie e yogurt; tutto sfornato ogni mattina e quasi tutto di produzione propria (ad eccezione dei latticini). Durante la nostra prima colazione ci siamo coccolati con un cappuccino delizioso, corposo con schiuma morbida e compatta accompagnato da un croissant vegano sorprendentemente soffice, sfogliato e gustoso e preparato con olio e farina di farro ben farcito con marmellata di mirtilli; anche il caffè era ben estratto, con una piacevole acidità, fruttato e morbido al palato.

Milano: Biancolatte, gelato, cucina, caffè e shop

Biancolatte: ambiente

Sui toni del latte tra bianco e beige il locale è piccolo ma ben suddiviso negli spazi, con un ampio bancone espositivo. Curato e ordinatissimo trasmette relax e genera buon umore. Il laboratorio a vista consente di osservare la produzione giornaliera.

Servizio: Solare, preciso, rapido.

Voto 3,5/5

Biancolatte, Via Filippo Turati, 30 – Milano.Telefono 02/62086177

Recensione tratta da “Il Saporario – Milano” de La Pecora Nera Editore.

Condividi
La Pecora Nera

Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

Ultimi articoli

Farmaci per otite: comprendere, trattare e prevenire

L'otite è un'infiammazione che può colpire diverse parti dell'orecchio, tra cui l'orecchio esterno (otite esterna),…

5 Novembre 2024

Frontiera, un libro di Francesco Costa

Il consiglio di lettura di oggi è “Frontiera” di Francesco Costa,《un libro frastagliato e non…

4 Novembre 2024

L’arte della sicurezza in auto Sistemi di protezione passiva e attiva

Le auto moderne sono dotate di una serie di sistemi volti a proteggere il conducente…

25 Ottobre 2024

L’almanacco di Naval Ravikant

L’almanacco di Naval Ravikant è una raccolta dei pensieri, dei twits, delle interviste dell’autore incastonate…

9 Ottobre 2024

Intervista a Greg Hoffman

Greg Hoffman è un brand leader a livello globale, ex Chief Marketing Officer di NIKE,…

9 Ottobre 2024

AI ultima frontiera: ChatGPT 4o with canvas

Avete mai immaginato un'interazione con l'AI ancora più intuitiva e creativa? ChatGPT 4o, ora nella…

9 Ottobre 2024