La pecora nera

Milano: Bomba, Street Food

Aperto su Piazza XXV Aprile, il nuovo format di street food creato dallo chef tristellato Niko Romito ha fatto subito centro. Il motivo è presto detto: una preparazione semplice e popolare come la bomba fritta elevata a cibo da strada gourmet. L’impasto delle bombe risulta soffice e la frittura leggerissima e i ripieni, sia dolci che salati, sono gustosi e invitanti, così come testimoniato da quelle da noi assaggiate: una bomba farcita con scarola, pinoli, olive e pomodorini confit, una con spezzatino di manzo e spinacino e un’altra dolce con crema pasticciera aromatizzata con un po’ di liquore Strega.

Da bere, oltre alle note bevande da caffetteria, sia calde che fredde, c’è una bella selezione di tè a cura di Damman Frère (il negozio accanto), una piccolissima sezione di vini italiani e di birre artigianali.

Milano: Bomba, Street Food

Bomba: ambiente

Il locale è arioso e luminoso, con un arredamento dai colori chiari e dalle linee moderne, con tavoli e piani di appoggio per un consumo in loco; il bancone che dà su strada permette di fare un ordine veloce per il take away.

Servizio: rapido e gentile.

Voto 3,5/5

Bomba, Piazza XXV Aprile, 12 – Milano. Telefono 02/6598021

Recensione tratta da La Pecora Nera Editore

Condividi
La Pecora Nera

Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

Ultimi articoli

“Star and Stones” a Certaldo: Vincenzo Marsiglia illumina il borgo medievale con la sua visione contemporanea

Nella pittoresca Certaldo, cuore della Toscana e luogo natio di Giovanni Boccaccio, si prepara a…

12 Marzo 2024

Deep work

Per la terza volta Cal Newport ci accompagna in un saggio pieno di spunti e…

6 Marzo 2024

Hidden Potential: se vuoi essere un grande devi imparare dai migliori

È un mantra molto familiare che sentiamo dire spesso e che ritroviamo in molti saggi…

6 Marzo 2024

L’intelligenza artificiale non ti ignorerà

Il LinkedIn Top Post di oggi è di Edoardo Querci della Rovere e ci da…

6 Marzo 2024

Meta continua a volare serena

Alzi la mano chi non ha preso in giro Mark Zuckerberg e il suo metaverso.…

6 Marzo 2024

Gli autotrasportatori possono nuovamente essere risarciti dal cartello dei camion

Milano, 14/02/2024 – Le aziende operanti nel settore dei trasporti, in crisi in tutta Europa,…

14 Febbraio 2024