Milano: Peck, eccellenze enogastronomiche

Peck è “la” gastronomia milanese. Storica insegna del lusso prêt à manger, nel corso degli anni si è evoluta mantenendo invariate classe ed eleganza. Qualsiasi necessità alimentare da Peck trova soddisfazione al meglio della qualità tra i banchi, con prelibatezze su vassoi luccicanti e tra gli scaffali ordinatissimi.

Il negozio è diviso su tre piani per tre forme diverse di consumo: enoteca al piano interrato, gastronomia e alimentari al pian terreno e ristorante al primo piano. La gastronomia comprende tutte le tipologie di cibi, sia freschi che confezionati, sistemati in banchi differenziati e allocati in zone differenti dello spazio, con tutti gli addetti al servizio eleganti e in divisa, professionisti in ogni ambito. Ciascun articolo è selezionato e la ricerca tra i migliori prodotti e produttori assicura al cliente solo merce di altissima qualità: d’altronde, l’eccellenza è la caratteristica necessaria per far parte di questa bottega.

Peck: i prodotti

Peck è anche panificio con ampissima scelta di pani e pagnotte di ogni formato e farina, salumeria in cui si trovano i migliori salumi italiani ed iberici, formaggeria con la miglior selezione casearia nazionale, dai Gorgonzola ai pecorini stagionati con menzione speciale per il parmigiano reggiano le cui forme sono da anni scelte tra le migliori in produzione proprio per Peck. È gastronomia con laboratorio a vista in cui provare, tra le tantissime preparazioni classiche e stagionali, la tradizionale torta al Taleggio e noci, l’insalata russa e nel periodo pasquale la torta pasqualina.

È pastificio dove si prepara tutti i giorni la pasta fresca in vari formati e ripieni, rivendita di prodotti confezionati gourmet pregiati e rari come foie gras e caviale, pasticceria assortita ricercata con torte, pasticcini, biscotti, cioccolati realizzati su misura da esperti pasticceri e persino gelati artigianali. Inoltre, è punto vendita di frutta e verdura fresche e dei più pregiati tè e caffè, acquistabili anche sfusi.

L’ambiente è raffinato ed elegante, adatto ad accogliere tutti i prodotti, il meglio per ogni categoria, certamente non a portata di tutte le tasche, ma adatti a tutti i buongustai esigenti.

Peck, Via Spadari, Duomo – Milano. Telefono 02/8023161

Recensione tratta da “Milano per il Goloso – Le Botteghe” de La Pecora Nera