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Intervista a Antonino Esposito -Artigiano della Pizza

Oggi per la rubrica Le interviste di Moondo, abbiamo avuto ospite un personaggio particolare, Antonino Esposito che si può definire…

4 Maggio 2020

Pizza, birra e spalmabili dolci sono i cibi preferiti nel carrello degli italiani

Vanno forte al tempo del Coronavirus i “prodotti comfort” nel carrello della spesa: affettati (+39% nell’ultima settimana), mozzarelle (+43,4%), patatine…

9 Aprile 2020

Olio extra vergine di oliva e pizza, questo matrimonio s’ha da fare

Spesso ho la fortuna di parlare di extravergine a pizzaioli provenienti da tutta Europa. Sono fortunato perché i pizzaioli che…

27 Febbraio 2020

Roma: Don, vera pizza fritta napoletana

Nel cuore di Trastevere si trova un angolo di Napoli grazie a questo originale locale che propone esclusivamente la tradizionale…

6 Dicembre 2019

La Città della Pizza approda a Milano per due giorni di gusto

Dopo tre anni di straordinari successi a Roma (con 90.000 ingressi in tre edizioni, 35.000 solo nel 2019), La Città…

28 Settembre 2019

Ad ogni pizza il suo extra vergine di oliva di alta qualità: un binomio eccellente

Inizia l’attesa per il nuovo olio? Personalmente non ho un inizio o una fine, è un nastro che gira continuamente…

20 Settembre 2019

Torino: Pizzeria Fratelli Roselli

La pizzeria Fratelli Roselli, situata ai confini del quartiere Crocetta, non desta particolari aspettative dall'esterno, ma dopo l'apertura del menù,…

8 Agosto 2019

Pizza, piadina e arancini: la triade dello street food italiano

La regione italiana più famosa per le prelibatezze proposte da negozietti, chioschi, bancarelle e mezzi mobili vari è la Campania,…

10 Luglio 2019

Il Piatto Unico

Il piatto unico ci viene proposto sia dalla editoria gastronomica che dagli stessi medici ma purtroppo non ha trovato diffusione…

22 Giugno 2019

Il fast food italiano è la pizza

Il 60% degli italiani mangia almeno una volta alla settimana la pizza. Sono quindi oltre 8,3 milioni quelle sfornate al…

31 Maggio 2019

Roma: Antico Forno del Ghetto

Nel cuore pulsante del quartiere ebraico della Capitale, i profumi di buono si susseguono in ogni angolo dell’isolato e così…

2 Maggio 2019

Roma: Pastella, la bottega del fritto

Supplì, arancini e crocchette di vario genere fritti sul momento costituiscono l’offerta principale di Pastella, allegro locale di Montesacro, disponibili…

23 Aprile 2019

Roma: pizzeria Spiazzo

Gli antichi Mulini Biondi oggi ospitano diversi interessanti locali, tra cui la pizzeria Spiazzo che, da un paio di anni,…

11 Aprile 2019

Torino: Pizzeria Cammafà

Tra le pizzerie torinesi che propongono l’impasto alla napoletana, non si può non menzionare Cammafà, un locale che conta ormai…

10 Aprile 2019

Il gusto degli italiani si crea grazie ai pasti in famiglia

Pasta, gelato e pizza sono la triade nella memoria degli italiani. Tra i momenti preferiti dell'infanzia, il pranzo domenicale in…

20 Marzo 2019

La pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni. Da leccarsi i baffi!

Pizza cipolla e pecorino der Sor Giovanni, 2 ingredienti poveri ma genuini per una pizza da leccarsi i baffi. Il…

16 Giugno 2018