Roma: Pasticceria Barberini

Un ritrovo sicuro per chi abita o lavora in zona, questo indirizzo che vanta una lunga storia alle spalle. L’offerta è ampia e prevede una bella gamma di torte e mignon, perfetti per onorare un invito a cena. La nostra prova, però, ha interessato i lievitati per la colazione: il giudizio positivo della passata edizione permane, anche se abbiamo notato un leggero calo, speriamo episodico, nella qualità dei cornetti, preferendo quello semplice all’altro ripieno di una crema che ci ricordavamo meno gelatinosa. Dall’angolo caffetteria un cappuccino ben bilanciato nel rapporto latte-caffè e dalla schiuma giustamente spessa; buono pure il caffè, di media persistenza.

Pasticceria Barberini: ambiente

Classico e accogliente, con il lungo bancone a dominare l’insieme, di fronte al quale trovano posto alcuni tavoli per la consumazione in loco, a cui se ne aggiungono altri sul marciapiede antistante. Suggeriamo di alzare la testa per guardare i bei soffitti a volte in mattoni.

Servizio: Gentile e abile nello smaltire il notevole afflusso di clienti nelle prime ore del giorno.

Voto 3,5/5

Pasticceria Barberini, Via Marmorata, 41 Testaccio – Roma. Telefono 06/57250431

Recensione tratta da “Il Saporario – Roma” de La Pecora Nera Editore.